Pavārmāksla īstu maltā gaļa ar Lara Katsov - video receptes mājās

Pat ja jūs zināt recepti un precīzu proporcijas, tā nekad nebūs tāds pats garšīgi, piemēram, Madame Lara. Jo tikai viņa zina noslēpumu garantēto panākumus.

TV kanāls "Mājas" organizē autentisku meistarklasi no šefpavāra Katsov ka ikviens varētu atkārtot šo leģendāro maltā gaļa mājās.

Tātad, pirms sākat gatavot gardu mājās maltā gaļa, jums ir jāzina, 4 galvenie noteikumi:

1. Lai izmantotu blenderī, un "beat" maltā gaļa manuāli.
2. Ideāls forshmak vājpiena par 3, 2%.
3. Luke veikt tikai Jalta, tas ir salds, plakana, ceriņi.
4. , būtu sālītas siļķes, un jebkurā gadījumā ne iepakojumā.

Visbeidzot, recepte leģendārā Madame Lara maltā gaļa!

shutterstock.com

Tam jābūt:

• 1 Herring
• 3 sektori baltmaizes,
• Piens
• 30-50 g sviests
• 1/3 Yalta lielu sīpolu
• puse no citronu sulas

Kā sagatavot forshmak:

1. maizes garozas nogrieztas un mērcēt to pienu, izspiest.
2. Smalki sagriež siļķes un "vadīt", tas stājas masu maizes ar nazi. Pievieno izkausētu sviestu un smalki sakapātus sīpolus.
3. Pievieno citronu sulu, atkal kā sajaukt.
4. Pasniedz grauzdiņš.