Mēs gatavojamies Lieldienām: 7 interesantas receptes - video receptes mājās

Siera chickens,

Šīs funny bumbas līdzināties reālu vistām. Bet maigu garšu, krējuma siers ar vieglu ķiploku garšu un kraukšķīgu grauzdētu riekstu iekšā neatstāja šaubas - pirms šedevrs uzkoda, kas būs oriģināls rotājums Lieldienu galda.

RECIPE gaļas sieru

Tam jābūt: 200 g siera bagātu dzeltenā krāsā (piemēram, Čedaras)

150 g krējuma sieru

1-2 daiviņas ķiploku

0, 5 h. Spoon kurkuma

šķipsnu sāls

kodola grauzdēti zemesrieksti vai mandeles

burkāni (vēlams plānas), iepakojums saltine krekeri, melnās olīvas, diļļu - dekorēšanai

Kā pagatavot:

1. dzeltenais siers režģa. Split pusi.
2. Mix krējuma siera, sasmalcināti ķiploki (kodols ir jāsamazina), kurkuma, sāls un puse no rīvēto sieru.
3. Rokas lodītes forma, iekšā un likt uzgriežņa ritenī atlikušo rīvēto sieru.
4. Burkānus sagriež lokiem, katru apli pārgriež uz pusēm. Put "pēdas" uz sausiņš, top-siera bumbiņām. No olīvām padarīt acis pārējo burkānu - knābis.
5. plate rotā dilles, likt vistas. {{Widget-6520}} Pasniedz atdzesētu.

Salāti "ligzdu"

Mēs piedāvājam Jums tradicionālo salāti savā jaunajā interpretācijā: mazāk kaloriju, daudz vērtību un garšu. Vārīti kartupeļi, liellopu mēles un sieru, mēs esam kopā ar svaigu gurķu un kraukšķīgo salātiem. Un mūsu sākotnējais gaisma mērci būs lieliska alternatīva parasts un smago majonēzi!

RECIPE SALĀTI "Jack",

Tam jābūt: 3 vidēji kartupeļi

1 liels gurķis

200 g vārītas liellopu vai teļa mēli 150 g Gouda siera tipa

puse balts spuldzes

5 loksnes aisberga salātiem

3-4 ēdamkarotes. Karote zema tauku krējumu

1 h. Spoon sinepes

šķipsnu sāls

1 iepakojums sālīto nūjām - dekorēšanai

ķekars svaigas dilles - dekorēšanai

3 vārītas paipalu olas - dekorēšanai

Kā pagatavot:

1. kartupeļus vāra vienveidīgā sālsūdenī. Atdzesē un tīrs.
2. Cut kartupeļi, gurķu un siera kubiņus, valodu - plāksnītēm, sīpolus plānās pusriņķus. Salāti pauze mazos gabaliņos. Visu samaisa, sāli.
3. Sajauc krējumu un sinepes. Kleita salātus, ielieciet salātu bļodā.

   ​​

4. Lai izveidotu ligzdu, izmantojot salmiņus.

   Šajā centrā likt nedaudz dilles un paipalu olas.

Classical pork

Ļaujiet mums mazliet literatūras licenci un paplašināt retorisku jautājumu par lielo klasiku: un ko krievu nepatīk braukt ātri ... tik sulīga šķēles cūkgaļas? Mēs piedāvājam klasiskās recepti, pēc kuras jūs pārsteigs savus viesus ar maigu gaisu ar smaržu no gaļas ķiploku, sinepēm un medus garoza viegli.

RECIPE veiktu klasiskā Burzenin

Jāņem: 700-800 g cūkgaļas kakla (gaļu nedrīkst pārī vai saldētas)

1 ēdamk. Karoti sinepes (vēlams granulēts vai ar sarkanajiem pipariem)

1 ēdamk. karote šķidra medus

3-4 daiviņas ķiploku

sāls un pipari - pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Gaļu rūpīgi izskalot un izžāvēt, izmantojot papīra dvieļi.
2. medus sinepju sajauc līdz uniformā.
3. cūkas speķis ķiploku, sāli un rūpīgi apvalks maisījums medus sinepju. Atstāj marinēties uz 2-3 stundām vēsā vietā.
4. Uzkarsē krāsni līdz 220 ° C.
5. Gaļa un cieši vērpjot kaklasaite auklas.

   Wrap foliju, ielieciet veidnē un vietu cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm.

6. Uzmanīgi noņemiet foliju, pārlej sulu veidojas un ielieciet krāsnī vēl 15-20 minūtes, līdz zeltaini brūnai.

rīss Vistas

skaidri buljons smaržīgi, spilgti dārzeņi, zaļumi un piedāvājums vistas ... Minimālais pūles - un tas viss pārvēršas par burvīgu brīvdienu želeja!

RECIPE želeju CHICKEN

Jāņem: vistas stilbiņš 2 vai 1 liela vistas krūts

5 Art. aukstā ūdens

1 liels burkāns

2 ķiploku daiviņas

1 sīpols

konservēti zaļie zirnīši - pēc garšas

ķekars pētersīļiem un dillēm

1, 5-2 Art. karote želatīns

sāls, black pipari - pēc garšas

lauru lapa

vārītas paipalu olas - dekorēšanai

Kā pagatavot:

1. Pour vistas 4 tases auksta ūdens. Pievienot iztīrīt burkānu, sīpolu un ķiplokus, sagriež uz pusēm. Likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vismaz vienu stundu. Shoot putas, kad tā ir izveidota. 10 minūtes pirms beigām vārīšanas pievieno melnos piparus, lauru lapu un sāli labi. Daļa no šķidruma vajadzētu iztvaikot.
2. buljons (maksimālu pārredzamību jums ir nepieciešams to darīt vairākas reizes), atdzesē. Sīpoli, ķiploki un pipari izņemt burkānus sagriež šķēlītēs. Asaru vistas mazos gabaliņos.
3. izšķīdina želatīnu 1 tasi auksta ūdens un atstāj uz 30-40 minūtēm (ļoti ieteicams izlasīt norādījumus uz iepakojuma ar želatīnu un sekot to).
4. swollen želatīns pievieno buljonu, siltumu bez vārīšanās temperatūrai.
5. kausētas burkānu, konservēti zirnīši un zaļumi paplašināta formochkam (ērti izmantot nelielu silikona veidnes).

   Pour buljonu un nodot vēsā vietā uz pāris stundām, lai ieliet (vēlams uz nakti).

6. Pasniedz atdzesētu un rotāt ar pusītes vārītas paipalu olas.

Royal Kurnik

Sagatavojot šo fantastisko kūka prasīs laiku, taču atcerieties, cik ilgi esat atļauties visu. Daudzslāņu uzpildīšana konkursa vistas krūtiņu finest pankūkas, ceptas sēnes un kartupeļi ar skābo krējumu kopā ar kraukšķīgu gardu mīklu - Royal Kurnik ir labi vērts pāris stundas!

RECIPE ROYAL Kurnik

Ir jābūt:

Dough: 2 5 art. milti

1 h. Spoon no cukura

šķipsnu sāls

šķipsniņu sodas

100 g sviesta

0, 5, Art. jogurts

1 ola

Pankūkas: 350 ml silta piena

1 liela ola

1 h. Spoon no cukura

šķipsnu sāls

5-6 Art. Karoti milti (100-120 g)

2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļa

Vistas uzpildes: 2 lielas vistas krūtiņas

Potato pildījums: 2 lieli vārīti kartupeļi

paketi sīpoliem

250 g krējuma (25-30%)

sāls - pēc garšas

Sēnīšu pildījums: 1 liels sīpols

1-2 ēdamk. ēdamkarote sviesta

350 g Champignon

sāls un pipari - pēc garšas

1 olu dzeltenums - ieziešanai kūka

Kā pagatavot:

1. hen vāra sālsūdenī līdz piedāvājumu. Gaļa ir ļoti maiga un viegli saplēst šķiedras. Noņemts no buljona un ielauzties mazos gabaliņos.
2. Attiecībā uz mīklas Uzbērt miltus, pievieno cukuru, sāli un cepamo sodas. Maisa noslaucīt. Pievieno izkausētu sviestu un berzēja rokas. Tad pārlej ar jogurtu un pievieno olu.

   Mīcīt vēss, nedaudz lipīga mīkla, velmēto bumbu, tuvu filmu un ievietot ledusskapī uz 40-60 minūtēm.

3. Attiecībā uz piena pankūkas sajauc ar olu, cukuru un sāli. Pievienojiet izsijāti miltus, nepārtraukti maisot noslaucīt. Ja ir gabali, beat ar maisītāju vai imersijas blenderī. Ievadiet augu eļļu, samaisiet. Cept pankūkas, suku panna ar augu eļļu, tieši pirms cepšanas pirmo pankūku.
4. kartupeļu uzpildes vārītiem kartupeļiem sagriež nelielos kubiņos. Pievieno sasmalcinātu sīpolu, krējumu un samaisa. Sezona ar sāli.
5. Attiecībā uz sēņu uzpildes sīpolu smalki karbonāde, apcep sviestā, līdz zeltaini brūnai. Pievieno sasmalcinātu sēnes un cep divas minūtes, pievieno sāli un piparus.
6. Uzkarsē krāsni līdz 170 ° C.
7. Viss ir gatavs montāžai Kórnik.

   atsevišķa 1/3 mīklas un roll par cake nedaudz lielāks diametrs nekā diametru pankūkas. Transfer mīklu uz plāts, kas kas pergamenta. Tops ar trešdaļu no kartupeļu pildījumu. Cover pirmo pankūku, ielieciet 1/3 no sēņu pildījumu.

   

   Arī segšanai pankūku. Nolikt vistas gabaliņus. Cover pankūku. Turpināt pārmaiņus pankūkas un pildījumu, līdz nav sastāvdaļām. Pēdējais slānis - uzpildes.

8. No atlikušās mīklas gabala šķipsnu off nelielu rotaslietu. Cita mīkla izskrējienu slāņa plašāku bāzi un pārklāj Kurnik. Zaschipnut malas uzmanīgi.
9. Rotā cake mīklas atliekas un smērvielu dzeltenumu.
10. Cep 60-80 minūtes.

recepte "Lieldienu Tsarsokoy" no slavenā konditors Aleksandrs Seļezņovs. Sk video!..

šokolādes olas

Ekstravagants Lieldienu olas novāra, pamatojoties uz klasisko kūka "kartupeļu", pārklāts ar biezu slāni tumšās šokolādes glazūru. Pasniegti uz kociņa, mūsu kūkas būs ne tikai lielisks deserts, bet arī brīnišķīgs rotājums Lieldienu galda.

RECIPE CHOCOLATE EGG

Ir jābūt:

Cepumu: 3 olas

90 g cukura

75 g milti

15 g ciete

sviests - ietaukošanai formu

Cream: 125 g sviesta istabas temperatūrā

60 g pūdercukurs

50 g iebiezināta piena

2 stundas. Konjaka vai ruma karote (var izlaist)

Šokolādes sarma: ​​120 g of a tumšās šokolādes

0, 5, Art. treknu krējuma (35%)

10 g sviests

krāsas konditoreja apdare

Kā pagatavot:

1. Uzkarsē krāsni līdz 170 ° C.
2. Beat olas vēsā putas. Pakāpeniski pievieno cukuru, pārspējot turpināt trīs reizes palielinājās.
3. Miltu maisījums ar cietes un izsijā.
4. Trīs soļi pievienot miltu maisījumu olā, uzmanīgi maisot lāpstiņu no centra uz malām.
5. Apakšējā pelējuma ziede ar sviestu.
6. Pour mīklu sagatavotā pan. Cep 15-18 minūtes. Gatava kūka nedaudz atpaliek veidā, un galu elastīgs, kad nospiests.
7. Cool uz režģa. Ielauzties gabalos un žāvē krāsnī.
8. sasmalcina blenderī stājas smalku skaidiņas.
9. Par pātagu krējuma sviestu līdz balts. Pievienot pūdercukurs, iebiezināto pienu un alkoholu, uzvarēts.
10. Attiecībā uz šokolādes glazūrā ielauzties maziem gabaliņiem. Cream vāra. Ielej krēmu uz šokolādi, ļauj nostāvēties 30 sekundes, tad izmaisa, līdz gludas masa. Pievieno sviestu un sajauc. Atdzist nedaudz pirms lietojat.
11. Mix Krējuma biskvīta drumstalas. Lai izveidotu olas. Centrs stick Stick (varat izmantot koka iesmi par šiškebabs). Ielieciet olu uz grila (liekā šokolādes plūdīs uz leju), pārlej šokolādes glazūra.

    Apkaisa krāsainas konditorejas rotājumi. Cool.

Kūka "Flower"

Sweet rauga un gaisa cepšana ar svētku kanēļa garšu, veidota kā zieds. Ar ziedlapiņām padziļinājumi ļauj rotā kūka krāsainas Lieldienu olas, un tās forma un mānekļi ātri break off gabals svaigs!

CAKE RECIPE "Flower"

Ir jābūt: 400-450 g miltu

250ml piens

12 g svaiga rauga (4 g sauss)

70 g cukura

70 g sviesta

1 h. Spoon zemes kardamons

0, 5 h. Tējkaroti sāls

Uzpildes 2 ēdamk. ēdamkarote sviesta

3 ēdamk. cukurs karote

2 ēdamk. kanēlis karote

50 g tumšās šokolādes (var izlaist)

50 g riekstu (var izlaist)

olu dzeltenums - ieziešanai kūka

liela cukurs - apsmidzinot

Kā pagatavot:

1. Raugs berzēt ar 1 st. Karote cukura, pievieno siltu pienu, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm siltā vietā.
2. DAĻA pievienot sijā miltus un mīcīt mīklu. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievieno siltu pienu, ja pārāk daudz šķidruma - miltus.
3. Ievadiet atlikušo cukuru, mīkstināts sviestu un kardamonu. Mīcīt 10 minūtes. Mīklai vajadzētu būt mīksts un elastīgs. Sezona ar sāli.
4. Form bumbu un vietu bļodu mala miltus. Pārklāj ar dvieli un jānovieto siltā vietā bez caurvēja 1 stundu pirms divreiz palielinājies.
5. obmyat mīklu. Sadaliet 4 vienādās daļās.
6. Krāsns sildīt līdz 180 ° C.
7. izrullējiet pirmo daļu testa plašā diapazonā. Ieziediet izkausētu sviestu un apkaisa ar maisījumu, cukuru un kanēli, pievieno sasmalcinātu šokolādi un riekstus, ja izmanto.
8. Cover ar otro daļu velmēta mīklas, ietaukotā un pārkaisa ar cukuru. Pārklāj ar trešo daļu testu. Tas būtu iegūt a cake izgatavots no trim slāņiem mīklas ar cukura-kanēļa pildījumu. Trim un zaschipnut mala.
9. Set pakāpēm 16 malās, nesasniedzot centru aplim.
10. Twist divu kaimiņu daļu mīklas kopā, lai veidotu "piķa" ziedu. Jums vajadzētu saņemt 8 ziedlapiņām.
11. No atlikušās mīklas gabala, lai padarītu kodols un pie ziedlapiņām jebkuras formas pēc jūsu izvēles, lai iet, varētu likt Lieldienu olas.
12. Mētelis ar olu dzeltenumu un apkaisa ar cukuru un cep cepeškrāsnī 45-60 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Pārliecinieties, ka kūka nav izžuvuši un sadedzināti.