Kā cept ķirbju krāsnī - video receptes mājās

Cept ķirbju - problēma ir vienkāršs, bet gatavojoties šim procesam ir daudz nianšu. Belle ķirbji ir spēcīga mizas un sagriež to, jums ir likts daudz pūļu. Jums būs nepieciešams , asu nazi ar plašu un smagu asmens, nazi speciālisti cieņu minēts šefpavāra nazis. Izvairieties no kārdinājuma veikt nazi ar robotas, viņš iesprūst garoza, un velkot, jūs varat saņemt ievainots.

Salāti cep ķirbis arugula ar Aleksandrs Seleznyova . Skatīt videoretsept!

Sagatavošanās cept

Novietojiet ķirbju par virtuves neslīdošu virsmu. To var likt zem dārzeņu silikona paklāja vai dvieli. Sākt griezumu ap kātiņa un vadīt nazi leju maigi nospiežot. Ja nevarat sadalīt augļus vienā kadrā, veikt dažas samazinājumus pēc kārtas. Ja esat nolēmis cept ķirbju rullīšus, izvēlieties auglis ir ne vairāk par vidējo un nocirta viņam top "vāciņu". In nelielu tykovok, mēdz būt miesa un mazāk sēklas lielā mīkstumā ir ne tikai mazāks, bet tas joprojām ūdeņains.

Notīriet ķirbju no sēklām. Šim ietilptu jebkurā lielu karoti ar asām malām vai īpašu saldējuma karoti. Sēklas var mazgāt, sausa un cept eļļu un garšvielas. Tie var būt laba uzkoda, lieliska sastāvdaļa salātiem, lielisks papildinājums ceptām precēm un zupām, kartupeļu biezeni apdare. Ķirbju var cept veselas, ar vai bez pildījumu, sagriež šķēlēs un mizas un sagriež šķēlītēs. Paturiet prātā, ka ceptas ķirbju ir ļoti viegli noņemt mizu, ko nevar teikt par jēlnaftas. gabalos un tikai tad katrs gabals ar asu nazi, lai novērstu ādas augļu - , katrs rieciens Lai notīrītu dārzeņus pirms cepšanas, būtu samazināt šefpavāra nazi šķēlēs.

Kā cept ķirbju:

1. Cepšanai krāsns ķirbju jāsakarsē līdz 200 ° C Cepšanas paplāte gulēja folijas vai cepamo papīru.
2. Cep pusītes ķirbjus, liekot dārzeņu samazināt. Ķirbju būs gatavs 60-90 minūšu laikā, atkarībā no lieluma.
3. Gatavs auglis, izņemiet no krāsns, apkaisa ar labu augu eļļu un ļauj 10 minūtes, lai tā atdzist mīkstuma.
4. Pēc tam, noņemt miziņu. Tagad viņa nāk nost gandrīz bez piepūles. Tas ķirbju ir piemērots zupām, risoto, gratins, aizpildīšanai pīrāgi un smalcināšanai, jūs varat izklāj uz bankām un paturēt saldētavā.

Lai , cept pildījumu ķirbju, Šī ziņa cepšanai dārzeņu sagriezt. Cep apmēram 60 minūtes dārzeņu neaizpildītas tad nafarshiruyte un cepiet apmēram 40 minūtes, ja recepte norādīts citādi laiku. Ķirbju, šķēlēs vai gabalos, var iesniegt deserts vai kā garnīrs.

​​Kā cept ķirbju deserts un piedevām:

1. sakārtot šķēles Pan un izmantojot silikona smērvielu suku augu eļļa, garšvielas apkaisa.
2. Attiecībā uz pusdienotājs ķirbju piemērotu timiāns, muskatrieksts, salvija, ķimenēm, kardamona un kanēļa. Cep apmēram 20 minūtes, pagrieziet šķēles, suku ar sviestu atkal un sezonu, cep, līdz darīts.
3. Pieces ķirbju, ielikt bļodā ar eļļu un garšvielām un sakrata viņiem vairākas reizes, lai pilnībā segtu tos ar maisījumu.
4. Izklāj vienā slānī pannā un cep apmēram 40 minūtes. Tas ķirbju, jūs varat pieteikties garnīrs ar gaļu, mājputnu gaļai un zivīm, un to var izmantot kā celulozes grauzdētu augu daļās.