Receptes Seafood salāti

• Main
• Pārtikas
• No receptes salāti jūras velšu vākšanu

Seafood jau sen vairs nav eksotiska par krieviem un grūti piegādāt produktu, un ar šo terminu nav domāta tikai krabju nūjiņas. Mūsdienu veikaliem, pat pieder segmentā "ekonomika", jūs varat iegādāties kalmāri, mīdijas, garneles un astoņkāji. Par dārgāka segmenta ietver, piemēram, omāru un karalis krabjiem, bet tās bieži vien ir lētāks kaviāru.

Salāti omāru katalāņu

Oriģināls ēdiens: vārīts omārs kalpoja

salds salāti tomātu, salātu un sīpolu, piepildīts ar eļļu un sāli.

Julia Nekorkin

lasīt vairāk

Salāti ar krabjiem

Patiesi karaļa un svētku ēdiens, ko var viegli pārsteigt pat diezgan novārdzināts viesiem bagātīgas salāti ar krabju gaļu un sēnēm.

Ingredients:

200-250 g konservētu krabju gaļu

tāda pati summa konservi sēnes

200-300 g svaigu sēņu (vai var veikt austersēnes)

gaismas majonēze (vai citu mīļāko mērce, gaismas siera vai zema tauku satura jogurtu)

pāris marinēti

50-80 g selerijas

2 vistas olas

svaigi zaļumi

Kā pagatavot krabju salātus:

1. sēnes, selerijas un vāra olas ir tad jāiztīra un smalki sagriež. Ja jums patīk garšu svaigu selerijas, jūs varat vienkārši sasmalcina to rīvēts izejvielas.
2. Pēc tam, kubiņos sagriezti sālījumi. Pēc tam, visas sastāvdaļas ir jauktas ēdienus, viņi pievieno sēnes un konservu krabju gaļu.
3. Visi produkti ir labi sajaukts ar mērci. Kā salātu dekorēšanai var izmantot zariņiem apstādījumu un dažus gabaliņus atlikušo olas.

Salāti omāru

Nedaudz grūtāk sagatavot un salāti ar omāru.

Ingredients:

nogatavojies avokado

1 ēdamk. sasmalcinātu sīpolu

daži zariņi pētersīļu

0, 5 h. Spoons sauss sinepju

6 ēdamkarotes. ēdamkarotes baltā vīna

3 porcijas omāru gaļa (parasti pārdod par 150-200 g)

0, 5 h. Spoon tomato paste

galvu jauniešu salātus

nedaudz parūkas

mērce (majonēze, šķidrs jogurts vai biezpiens)

Kā sagatavot salāti ar omāru:

1. Pirmkārt, ir nepieciešams, lai attīrītu un karbonāde Avokado izvēlētajā traukā, un pēc tam pievieno auglim sīpolus, sakapātus pētersīļus, sinepes un vīnu.
2. Pēc tam, šīs sastāvdaļas jāatstāj ledusskapī, "nobriest" apmēram stundu. Šajā laikā jums ir nepieciešams, lai darīt omāru gaļu, no kuras izvēlēties gabalu bruņas un salāti rūpīgi mazgā un žāvē.
3. tomātu pastas sajauc ar nelielu daudzumu mērcē izvēlētā. Apkalpo salāti ir ļoti vienkāršs - liels ēdiens noteikts salātus, avokado uz tiem savā marinādē, tad omāri, kurus pārlej mērci.
4. Uz augšu visas sastāvdaļas pārkaisa ar papriku.

Salāti astoņkājis

Ingredients:

1 kg saldētu astoņkāju

1 sīpols

pāris ķiploka daiviņas

izlocīts bunch of pētersīļu

1 tomāts

100-150 g olīveļļas

3-4 ēdamkarotes. etiķis

pāris vārītas olas

salāti salātu dekorēšanai

Kā sagatavot salāti astoņkājiem:

1. Seafood rūpīgi nomazgā, notīra un uz leju, lai dažas minūtes verdošā ūdenī. Pēc tam, ka viņiem ir nepieciešams vairāk laika, lai skalot un vārīt 3-5 minūtes uz vidējas uguns.
2. ​​dzesējams astoņkājis sagriež gabaliņos un pievieno nedaudz sāli. Lai sagatavotu mērci, kas rūpīgi jāsamaisa sasmalcinātu sīpolu, sakapātus ķiplokus, pētersīļus, tomāti, kā arī eļļu, etiķi, un nelielu daudzumu sāls.
3. Pēc tam, salātu trauku, kas uz to - astoņkājis gabali, kurus pārlej mērci. Pirms pasniegšanas, salāti ieteicams atdzesēt, ievietojot to ledusskapī uz 20-30 minūtēm.