Banana: Āfrikas un Āzijas deserts zupa - video receptes mājās

Banana laiva

"Tas ir kaut kur Āfrikas savvaļas banāniem ceptas un vārītas, un mēs tos ēd kā cilvēkiem", - jūs varētu teikt. Bet pa to laiku, "Kas par absurdu !!" - izsaucas jebkuru Āfrikas Masai, redzot, cik gatavi mēs esam pērk lielveikalā banāniem, kas nebūtu kāroto neviens sevi cienošs mērkaķis.

Tas nav noslēpums, ka banāni ir atšķirīgas. Tie ir liels un dzeltenas, uz kuru mēs esam pieraduši - tikai viens no daudzajiem pārstāvju sugas, un nevis pats "tīrasiņu". Tomēr dažādas banānu - nekas, salīdzinot ar skaitu, ēdienu, ko var pagatavot no tiem.

nosūta braucienu

Uganda un Burundi, vairāk nekā puse no milzīgu ražu banāniem ir ražošanas ... alus. Banānu šķirņu šajos reģionos vairāk nekā 50, bet Burundians un Ugandans pārmērīgs scrupulousness jautājumos par tehnoloģiju neatšķiras, un visi pieci desmiti veidu lielu izmantošanai alus. Ceļotāji, kas noticis, lai mēģinātu alu banānu, ir vienoti uzskata, ka garša ir daudz patīkamāk parasto analogo dzimteni. Un tas ir ne tikai eksotiska: banāns alus bagātāks, spēcīgāks un vairāk aromātisku nekā parasti. Tomēr mēģiniet šo dzērienu tikai Āfrikā - tas nav eksportēt uz citām valstīm. Kas zina - varbūt alus banānu garšo ļoti labi, lai tikai ar skatu uz palmām ...

Visdaudzpusīgākais augļi, ņemot vērā

Attiecībā uz cilvēkiem Āfrikā banānu - aptuveni tāds pats kā mums kartupeļiem, vienīgā atšķirība ir, ka banāni Āfrikā neviens importēts. Kartupeļi krievu virtuvi, banāni ir piemēroti vairumam Āfrikas ēdieni ir jēli, cepta, ceptas ar žāvētas un, kā daļa no deserti, salātu, pamatēdienu, zupas un sviestmaizes. Banana pārsteigums nevienam: skābs krējums, karamelizētiem un kā daļu no augļu salātiem tie dod mums ilgu laiku jau pildījumu uz malu. Cepta gaļa ar banānu - neparastu un garšīgu, bet ne šokējošu: kāds patīk, kāds nav garšoja, un daži kategoriski nepatīk gaļas un salda kombinācija. Gaļas ceptas ar banāniem, ir gatavs piedot. Šķēles liellopu aku plēsta blīvi izklāstīts cepamajā traukā ar viena slāņa, sāli-piparus, sekoja veikls aprindās ir banāns, pārāk vienmērīgi. No iepriekš, jūs varat pievienot sieru un cep cepeškrāsnī, līdz darīts.

Kas ir patiešām interesanti izmēģināt - to par Āfrikas banānu zupas recepte, ko var pagatavot mājās, parastā virtuvē, no vienkāršiem produktiem. Tikai nozveju - kokosriekstu krēmu, kas nav tik viegli iegādāties. To var izdarīt viens pats, bet tas ir diezgan apgrūtinošs un anulē visas viegli zupa recepte no banāniem. Šī krēma garša nav daudz atšķiras no kokosriekstu piena, kuru var iegādāties veikalā. Galvenā priekšrocība kokosriekstu krēmu - ir tas, ka tā ir bieza. Ir iespējams sagatavot krēmzupa un nesamazinot skaitu šķidrumu sastāvdaļas vai pievienojot vairāk banānus.

thinkstockphotos.com

Banana zupa

Ingredients:

12 zaļie banāni

2 glāzes (400 ml) vistas buljons

2 glāzes (400 ml) kokosriekstu piens

1 tase (200 ml) kokosriekstu krēms

1 mazs sīpols

1/2 pod hot peppers

grauzdiņš baltmaizes (pēc izvēles)

BTW: kokosriekstu krēms - tas ir gandrīz tāds pats kā kokosriekstu pienu, bet ir mazāk likvīdi un ir blīva, pastveida konsistence. Lai iegūtu kokosriekstu krēmu, jums būs nepieciešams 1 kokosriekstu bez čaulas un saspiesti. Liquid no tā vajadzētu savienot ar pietiekamu daudzumu krējuma vai piena, lai dotu 1 litru. Sasmalcinātu kokosriekstu vietu katliņā un ielej 1 l ūdens (kokosriekstu piena un krējuma). Lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot. Vāks un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Uzstādīt uz lielā bļodā sietu un pārklāj to ar diviem slāņiem marle. Ielej saturu uz sietiņš kastrolis. Tad tas ir nepieciešams, lai noslaucīt maisījumu caur marli un saspiest šķidrums. Tad šķidrums tiek atdzesēts ledusskapī un ļauj nosēsties. Pēc kāda laika maisījums kļūst divu posmu, un blīvs augšējais slānis paliek kokosriekstu krēmu, kas pēc tam var izmantot, lai sagatavotu banānu zupu un dzērienus un desertus. Kā sagatavot banānu zupa:

1. Nomizo un režģu banāni vai sasmalcināta izmantojot blenderis. Pievienojiet vistas buljonu un banāni, nodots caur smalku sietu.
2. nomizo un smalki sakapājiet sīpolus. Peppers attīrītas no sēklām un smalki sakapāt. Apcept sīpolu un piparus, līdz sīpolu ir caurspīdīgs.
3. Apvienot visas sastāvdaļas un siltumu bez vārot. Zupu pasniedz karstu ar grauzdiņiem baltmaizes. Āfrikas banānu-kokosriekstu zupa ir gatava!
4. Tas joprojām rotā ar lapām pētersīļu un kalpot. Par šo vienkāršo ēdienu neprasa eksotiskām sastāvdaļām.

Tajā pašā laikā, tas ir īsts Āfrikas pārtika, kas ir sagatavots daudz vieglāk, nekā skrūvju mājas plāksnes Japānas ruļļos.

thinkstockphotos.com

neparasts ēdiens banāniem ir slavena ne tikai Āfrikā. Ceļotājs un saimnieks "savvaļas pārtikas" Vadim Tikhomirov garšo vjetnamiešu banānus mīklā un dalīties pieredzē.

Banāni, ceptas - kādi varētu būt vienkāršāk? Un kas var būt labāks! Vjetnamiešu recepte var viegli atkārtot virtuvē: jums banāni un gludu mīklu. Rezultāts nepieviļ! Lai pagatavotu desertu veikt spēcīgus, nedaudz zaļu banānu. Apdedzināšanas ideālu ķīniešu wok, ja tā nav - izmantojiet dziļā pannā vai nelielu pot.

Wild deserts kultūras ziņā: skatīties video!

​​Bananas mīklā vjetnamiešu

Ingredients:

2 banāni

1 tase miltu

1 st. Spoon pūdercukurs

2/3 tase sodas ūdens

Kā sagatavot banānu vjetnamiešu:

1. Katrs banāns tīrīt, wrap plastmasas wrap un viegli simpātiju to kļūt dzīvokli. Sagatavot mīklu, apvienojot visas sastāvdaļas.
2. Dip mīklā banānu un nosūtīt uz karstas pannas ar lielu daudzumu eļļas. Wild deserts ir gatavs!

Kāpēc nevar atļauties sevi reizēm neparastus ēdienus no vienkāršiem produktiem, ka mēs šajā pasaules malā nekad pievienoties vienā plate?

thinkstockphotos.com

Jūs vēlaties kaut ko garšīgu un atsvaidzinošu? Sagatavot pārsteidzošu saldējumu! Banānu un 30 sekundes jūsu dārgo laiku, - tas ir viss, kas nepieciešams!