Receptes dārzeņu zupa biezenis

Cream of kabačiem

Vasaras zupa apaudzis ar tīģergarnelēm, ceptu ar saldu pikanto mērci "Chili".

lasīt vairāk

Biezeni ķirbis

Rudenī noteikti sagatavotu šo garšīgus spilgti dzeltens zupa. Papildu garšas nianses pievienot saldskābo ābolu, apelsīnu mizu un kanēli.

Sastāvdaļas:

500 g ķirbja

2 zaļo ābolu

2 stublāji puravi

2 ēdamk. ēdamkarotes sviesta

sasmalcinātas miziņa no pusi oranžu

0, 25 h. Spoon zemes kanēli

500 ml dārzeņu buljona

1 ēdamk. karote smagā krējuma gatavajā daļu

Kā sagatavot biezeni ķirbju:

1. Ķirbju kubiņos. vidēja lieluma ābolu, tīrs, izņemiet sēklas. Karbonāde augļus un sajauc ar sasmalcinātiem ķirbi. Puse no maisījuma folijas wrap, ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz mīksti.
2. Tas prasīs apmēram 20 minūtes. Atlikušie āboli un ķirbju nodots kastrolī, pievieno sasmalcinātu baltums stublājus puravu, sviestu, apelsīna miziņu un zemes kanēli.
3. Lej traukā dārzeņu buljona un celt maisījumu ar atteces dzesinātāju. Samazināt siltuma un vāra zupu uz 30 minūtēm. Ielej pannā ceptiem dārzeņiem un noslaucīt saturu blenderi.
4. Sāls un pipari zupa. Pour to uz plāksnēm, katrs pievieno krējumu un nūju vai zobu bakstāmais izdarīt skaistu čokurošanās.
5. Dekorē zupas plānas spalvas maurloki un kalpot.

Cream of Tomato

Šī zupa ir atšķirīgs Piesātinājums saldskābo garšu. Gatavot tā jums vajag mīkstus tomātus. Ingredients:

700 g tomātu

1 ēdamk. karoti sviesta un augu eļļas

540 mL vistas buljons

450ml piens

2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu baziliku

2 h. Karotes cukura

sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Kā sagatavot zupa ar tomātiem

1. Tomatoes smalki karbonāde. Dziļā pannā uzkarsē sviestu un augu eļļu. Ielej pannā tomātiem, sagrieztu sīpolu un kartupeļu mazu, iepriekš iztīrīti un sagriež kubiņos.
2. sākt vārīties dārzeņus pie lēnas uguns 5-6 minūtes. Ielej pannā buljonu un piena. Pievieno baziliku, cukuru, sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns maisījumu bez vāka līdz vārītiem kartupeļiem.
3. Atdzesē zupu un iet caur pārtikas procesors, tad ielej pannā. Sasildīs zupu pāris minūtes bez vārot.
4. Pasniedz siltas plāksnēm katrā porciju, pievieno tējkaroti skābā krējuma vai krējuma.

asa zupa ar garšvielām

Tas ir iespējams, lai sagatavotos svētku vakariņām

Ingredients:

800 g selerijas

sāls

svaigi malti melnie pipari

šķipsna safrāns

1 st. Spoon sezama eļļa

Kā pagatavot zupu ar garšvielām:

1. Cook vistas buljons, ieliet to. Ar litru buljona Put selerijas, kubiņos. Vāra visas 20 minūtes. Pour masu pārtikas procesora traukā un noslaucīt biezeni.
2. Atgriešanās zupa katlā, pievieno sāli, piparus, safrānu un sezama eļļu. Uzkarsē zupa bez apvienojot to līdz vārīšanās temperatūrai. Ielej traukā uz plāksnēm, katrs pievieno nomizotu ciedru rieksti un dažas lapiņas svaigu piparmētru.

Ar svaigu zaļo zirnīšu zupa

Delicious un gaismas vasaras ēdiens.

​​Šīs sastāvdaļas ir:

450 g of izlobītām zirņu

175 ml ūdens

sasmalcinātu ķiploka daiviņa

1, 4 litri vistas buljona

150 ml smagā krējuma

sāls un svaigi malti pipari

Kā sagatavot zupa zirnīšiem:

1. , Zirņu piepilda ar ūdeni, uzvāra un vāra 5 minūtes. Buljons drenāžas atsevišķā traukā, zirņi gulēja dziļā panna ar karstu sviestu.
2. Pievieno ķiplokus un gatavot maisījumu 5 minūtes. Pour zirņu buljonu un vistas buljons. Vāra zupa 10 minūtes, un pēc tam atdzesē. Pass zupu caur pārtikas procesors vai berzēt caur sietu.
3. Ielejiet katliņā, pievieno saldo krējumu, sāli un piparus. Sasildīs pāris minūtes, pārliecinoties, ka zupa nav vārīties. Salej bļodiņās un pasniedz ar grauzdiņiem baltmaizes.

Un vēl viena brīnišķīga rudens recepte! tūlītēju pupiņu zupa Alexander Seļezņovs. Noskatieties video!