Recepte: Hamburger pīrādziņi

Hamburger - tas ir daudz vairāk nekā tikai sviestmaizi. No parastiem smalkmaizītes ar gaļu tas izceļas ar klātbūtni īpašā mērcē, dārzeņiem, kā arī īpašā veidā padarīt burgers. Tas burgeru ir galvenā sastāvdaļa no trauka, un kā tas ir vārīti, garša ir atkarīga no hamburgers. Padariet to iespējams un mājās, bet jums ir nepieciešams apsvērt dažus punktus.

Pirmkārt, vistas nav tangled un maltā gaļa. Un, pirms jūs to formu, pildīšanai būtu noteikti arī atvairīt, lai mīkstinātu šķiedras. Tad gaļa ir sulīga un piedāvājums.

Ir svarīgi atcerēties, ka pildījuma hamburgers nav nepieciešams pievienot olas, pienu vai maizes mīklu, kā parastās burgers.

Lai sagatavotu liellopu gaļas pīrādziņi, būs nepieciešams šādas sastāvdaļas: 500 g maltas liellopu gaļas, 1 gab. sīpolus, ķiploku daiviņas 2, sāls un pipari pēc garšas.

Pirms faktiskās sagatavošanas pildījumam jābūt labi atvairīt. Tad simpātiju ķiploku un sīpolu (ideālā gadījumā - mince), sajauc ar gaļu. Tālāk ir nepieciešams sadalīt visu maisījumu vienādās daļās - tas būs nākotnē burgers. Viņiem nepieciešams roll bumbiņas, tad splyusnuv rokas, dot viņiem vēlamo formu.

Kotletes vajag nolikt uz plāts vai traukā un ievieto ledusskapī uz pusstundu. Tad viņi būtu sāls un pipari no abām pusēm. Pannā vai grilu jums ir nepieciešams, lai sasildītos. Lai karbonādes bija iespaidīgs mirdzošu spīdumu, tos var ieeļļot ar īpašu bārbekjū mērci. Tas ir jādara katru reizi, kad steiks tiek ieslēgts uz otru pusi. Kotletēm arī var būt izgatavoti no vistas gaļas. Un viņi, atšķirībā no liellopu, sagatavojot pavisam citu ceļu. Jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas: 500 g vistas filejas, 200 g kukulīti, sāls pēc garšas, šķipsniņu maltu melno piparu.

Gaļas mašīnā ar lieliem caurumiem ir nepieciešams, lai ritinātu vistas, sasmalcina mazos gabaliņos. Tad arī sasmalcināta maizi, pievienot nokavētu fileja, sāls, pipari, un viss rūpīgi sajauc. Jo gaļa, kā arī liellopu gaļas, nevar likt nekādus miltus vai olas. Pirmā sastāvdaļa būs maltā gaļa pārāk lokani un grūti košļāt, un otrs - pārāk glums, kas varētu sarežģīt izveidot vēlamo formu.

Tālāk ir nepieciešams veikt dažas no iegūtās masas veido līdzenu kūka ar diametru 13-15 cm. Tādējādi crap karbonādes visu gaļu. Gulēja uz apsildāmu pannas ar augu eļļu un cep piecas minūtes. Tieši šajā laikā nepieciešams uzsist burgers, no otras puses. Kopumā tie ir cepta uz 15-20 minūtēm. Vēlēšanās pārbaudīts tunika ar zobu bakstāmo. Ja pēc tam, kad gaļa ir sadursta, tas neatbrīvo sulu, tad tas jau ir iespējams pārvietot uz sagatavotā trauka.