Konditorejas izstrādājumi Mākslas iesācējiem - video receptes mājās

Slavenais konditors Aleksandrs Seļezņovs, iemācīt jums krāsns garšīgus pīrāgus un kūkas, drupans konditorejas un smalki petit četri, padarot konfektes, želejas un citus desertus.

Savā jaunajā grāmatā "Konditorejas mākslas iesācējiem", jūs atradīsiet noderīgu informāciju iesācējiem konditori:

Kā rīki man vajadzētu izmantot?

Kā jaukt dažādus mīklas?

Kā Beat baltumus cietā putu sulīgs?

Kā pagatavot karameli, lai tas nepārkarst?

Preparāts palīdzēs jums soli pa solim fotogrāfijas un padomus autors.

Jūs uzzināsiet, kā pagatavot kūkas un tortes HOMEMADE, smaržīgu maizi, kūkas un citus ēdienus atbilstoši receptes jūs atradīsiet šajā grāmatā.

Pirkt grāmatu, lūdzu, noklikšķiniet šeit.

RECIPE "biezpienmaizīte šokolādes un vaniļas"

no grāmatas "Konditorejas mākslas iesācējiem"

Tam jābūt:

Chocolate bāze:

125 g sviests

150 g tumšās šokolādes

1 ola

150 g cukura

140 g miltu

Vanilla slānis:

250 grami siera "Philadelphia"

1 h. L. vaniļas cukurs

5 g cukura

1 ola

125 g krējuma (33%) Zemeņu un aprikožu ievārījums izrotāt

Kā pagatavot:

Chocolate bāze:

1 eļļa sakult līdz baltā cukura.

2. Chocolate izkausēt ūdens vannā līdz temperatūrai 40 ° C temperatūrā

3. Ar sviestu un cukuru, tad pievieno olu, tad izkausēto šokolādi, rūpīgi samaisa

4 izsijāt miltus un pievienot maisījumam, samaisa vēlreiz.

5. pārnes iegūto maisījumu, veidojot apaļu formu cepšanas ar augstām malām un cep 20 minūtes pie 180 ° C.

Vanilla slānis:

1 Beat siers "Philadelphia" ar cukuru, vaniļas cukuru, olu un krējumu, līdz gluda.

2. pārnes Iegūtais maisījums tika cep šokolādes bāzes un gludas formas.

3 Cep cake vēl 35 minūtes, tajā pašā temperatūrā.

4. Rotā gatavo kūka ar svaigām zemenēm

WAY: var pārbaudīt gatavību biezpiena, spiežot cake. Gatavi biezpienmaizīte būtu pavasarī atpakaļ un nospiež.