Recepte kārtainās pankūku kūka

Pankūkas Suzette stilā ar mandarīniem

Encounter pankūku sulīgs Fragrant

pankūkas par franču recepti.

Julia Nekorkin

lasīt vairāk

Sastāvs:

• kviešu milti - 2 tase
• olas - 8 gab.
• Piens - 5 glāzes
• skābs krējums - 300 ml
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
• sviests - 200 g
• Var izmantot aukstā ūdens - 1 tase
• kāpostu - 1 kg
• , sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
• Dried dilles - 2-3 tējkarotes

.

• Cukurs - 3 tējkarotes

.

Kā veikt kārtainās pankūku kūka:

Attiecībā uz pankūkām:

1. Paņem divas olas. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Izņemiet olbaltumvielas ledusskapī. Rūpīgi misu dzeltenumus ar cukuru. Noslaucīt olbaltumvielas nedzesina elastīgo putām. Jaukšanai baltumus, pievieno šķipsniņu sāls.
2. bļoda ar ūdeni un olu dzeltenumus ieliet tasi piena un sākt pievienot miltus, nepārtraukti maisot. Rūpīgi sajauc mīklu līdz ne vairāk graudos. Masa ir izveidot vienotu un pūkains. Tālāk, pievienot olbaltumvielas mīklu un atkal samaisa.
3. Turpināt ar ceptas pankūkas. Lai to izdarītu labi silts pannas, pārlej augu eļļu un cep pankūkas no abām pusēm.
4. Lai pankūkas netiks stick panna, kā arī, lai izvairītos no pārāk daudz eļļas cepšanai laikā, panoramēt labāk ieeļļotas virsmai nelielu šķēli speķa ar dakšiņu, kas periodiski var iemērkt eļļā.

Lai aizpildītu:

1. Šim nolūkam smalki sakapāt kāpostu. Cut trīs vārītas olas kubiņos. Put kāpostus pannā, pārlej divas glāzes piena un atstāj sautēties divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm, uz kuriem ar vāku, pa laikam apmaisot.
2. Kad kāposti dzēstas, pievieno uz pannas rievu TED olu un sviestu. Pēc trim līdz piecām minūtēm, pievienot pildījumu ar sāli, pipariem un žāvētu dillēm.
3. Veikt cepšanas trauks, ieziediet ar sviestu. Tagad sāk izplatīties slāņi pankūkas un virskārtas. Tādējādi katrs slānis viegli uzspiediet uz rokām vai karoti. Virskārta ir pankūku.

​​Lai aizpildītu pankūku kūka:

1. Rūpīgi noslaucīt trīs olas. Pour divas tases piena, pievieno krējumu. Visas sastāvdaļas ir labi sajaukti, tad noslaucīt masu. Ieskatiem var pievienot piparus, sāli un nedaudz žāvētas dilles.
2. Pabeigta apraidi ieliet kūka, lai tā ir ietvertas kopumā, tostarp malas un augšējā pankūka. Noņemiet torti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200 ° C temperatūrā vienu stundu. Vēlmi ēdienus var identificēt ar apjoma pieaugumu un sārts mīklu.
3. Noņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai atdzist nedaudz. Pēc tam, pagrieziet formu un izņemt šķīvīti. Ja nepieciešams, viegli pry malas pīrāga ar malu nazi noplēstu to no formas. Pirms pasniegšanas, šķēle pīrāgs porcijās gabaliņos. Kopējais gatavošanas laiks cepšanas, parasti ne vairāk par vienu stundu. Pasniedz kūka var būt ar dažādām mērcēm, sinepēm, kā arī dārzeņu salātiem.
4. Puff pankūku kūka ir gatava!