Vistas frikasē ar sēnēm

Vistas krūtiņa - produkts, protams, ir ļoti noderīgi, un garšīgs uzturs. Krūts iegūt mīksts un sulīgs, jums vajadzētu būt iespējai pagatavot to pareizi. Tas attiecas, pirmkārt, termoapstrādes laikā. Bet ir ārstēšanas metodes, kurā vistas tiek tikai "kūst mutē." Un šodien mēs sagatavosim frikasē vistas ar sēnēm un krējuma mērci.

Pēc gatavošanas sautējums pazīstams kā franču ēdiens, kas tradicionāli sagatavoti vistas ar balto mērci. Kaut kas līdzīgs parastam sautējums. Izmantot var būt gandrīz jebkura veida gaļas un dārzeņiem. To gatavo diezgan ātri un viegli metodi gaismas grauzdējot un stewing bez sarežģītu tehnoloģiju un sastāvdaļām.

Kā padarīt vistas sautējums krējuma mērci

1. filejas birds mazgā, žāvē salvete un sagriež gabaliņos, kā sautējums.
2. Nedaudz atkaulo gabalus miltiem. Uz dziļā pannā uzkarsē augu eļļu, pievienot tai nelielu gabaliņu sviesta un īsi apcep gaļu, bet ne līdz zeltaini.
3. Uz augšu ielej iepriekš pagatavotu buljonu (to var izdarīt no buljona kubiņu), ir vērsta uz vārīties un simmered nodzēstu, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
4. mazgātas sēnes sagriež patvaļīgi gabaliņos un pievienot pie vistas. Samaisa un vārīti mājputnu sēnes ne vairāk kā 20 minūtes.
5. Pēc tam, kad dzesēšana tiek likts uz šķīvja ar citrona sulu, šķipsniņu muskatrieksta, riekstiem, sāli, pipariem, skābo krējumu. Visu kārtīgi samaisa. Jūs varat sabiezēt ar nelielu ēdienu, tas ielieciet nedaudz miltus.
6. Gatavo vistas sautējums un sēnes lej bļodiņās, pārkaisa sasmalcinātu zaļo sīpolu un pasniedz uz galda.

Vistas fileja krējuma sēņu mērcē

Šādu recepti ir vizuāli apstiprināts, ka cooking vistas mērce nav grūti, un jūs varat darīt to pilnīgi dažādos veidos. Abos gadījumos, pārtikas īpatsvars viena lieta - vistu, sēnes un krējuma mērci, kā arī unikāla maigo aromātu.

Sēņu mērce ar krējumu

Un cienītājiem sēņu un krējuma mērci, mēs piedāvājam šādu soli pa solim recepte, kas apraksta populāro visu procesu, sagatavojot balto mērci ar sēnēm. Šo mērci var izmantot ne tikai vistas, bet arī daudziem citiem ēdieniem.