Receptes vistas krūtiņa

pildīti vistas krūts

Skaista un garšīgs ēdiens cāļa krūtiņa, savukārt, ja tas ir sīkumi un apcep pannā.

Sastāvdaļas:

2 porcijas

vistas krūtiņa

100 g kazas sieru vai Adyg

3 saulē tomātu

ķiploka daiviņa

pētersīļi

garšvielas

olīveļļa

Kā sagatavot pildījumu vistas krūtiņai:

1. Vispirms sagatavo pildījumu, caur kuru sausa baltā gaļa būs vairāk sulīgs. Grind tiesības uz kuģa ķiplokiem un pētersīļiem, kubiņos tomātu, drupināt sieru.
2. Smidzina viss ar olīveļļu, var būt nedaudz citronu sulu, sāli, piparus un labi samaisa.
3. Vistas krūtis atdalīt no kauliem, mazgāt, pat sausa salvete. Sagriež 2 vienādās daļās, katra puse veikt dziļu griezumu.
4. Ielieciet to vārīti pildīšanai, līmēšanas mala "kabatas", zobu bakstāmos, lai pildīšanai nav izkrist gatavošanas laikā.
5. Uz augšu prisolit mazliet. Uzkarsē olīveļļu uz pannas apcep tanī vistas krūtiņa līdz kraukšķīgus augstas siltumu.
6. Tad samazina liesmu un vāku panna, jāsaslapina ūdenī pergamenta papīru. Atstāj uz 10 minūtēm.
7. Pēc tam atvēlētajā laikā, noņemiet gatavo pildījumu krūts, likt uz šķīvja, noņemt zobu bakstāmos un gaļu sagriež šķērsām gabalos 2 cm biezām.
8. Apkaisīt atlikušos garšaugus un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.

Vistas karijs un rīsi. Videoretsept!

Vistas krūts, sautēts krējuma

Ne mazāk garšīgs izrādās baltā vistas gaļa, sautētu ar krējuma mērci.

Ingredients:

vistas krūtiņa

200 g Champignon

sīpolu galvu

100 g krējuma

100 ml krējuma

1 st. Spoon milti

garšvielas pēc garšas

olīveļļa

Kā sagatavot vistas krūtiņa krējuma mērcē:

1. Vistas krūtiņa sagriež nelielos kubiņos, pievieno uz pannas ar karstu olīveļļu un cep, kamēr zeltaini brūnas.
2. Beigās pievieno sasmalcinātu sīpolu, lai gaļu. Tikmēr par citiem pannas cep, kamēr pusei pagatavotas sasmalcinātas sēnes plāksnēm.
3. Apvienot visas sastāvdaļas liek katliņā, pievieno sāli pēc garšas, pievieno garšvielas un miltus, labi samaisa.
4. Tad pārlej siltu saldo krējumu un pievieno krējumu. Samaisa atkal un vāra vēl 10-15 minūtes uz vidējas uguns.
5. Gatavo ēdienu pasniedz pie galda ar sparģeļus vāra, kartupeļu vai pastas biezeni.

frikasē

​​Šīs sastāvdaļas ir:

Vārīta vistas krūts

100 g vārītas līdz pusei jebkuru sēņu

2 tomāts

sarkanais sīpols

tase vistas buljons

100 ml baltvīna un krējuma

50 g siera

1 h. Spoon Dijon sinepju

1 ēdamk. konjaku karote

sāls un melno piparu

pētersīļi

Kā pagatavot frikasē vistas krūtiņa:

1. vistas krūtiņas un sēnes sagriež nelielos gabaliņos, sīpolu tipināt ar skaidru tomātu mizām un sagriež tos kubiņos.
2. Visi mix, sāls un pipari, reizēm nelielu cepšanas trauks, pārlej ar vīnu un buljonu.
3. Cook cepeškrāsns 20 minūtes temperatūrā 200 ° C. Tikmēr sagatavo mērci. Ielej krējumu katliņā, siltuma, pievieno rīvētu sieru, brendiju un sinepes, nedaudz mērces uz vistu, visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes uz mazas uguns.
4. Gatavā vistas frikasē likt uz plates, pour mērce, apkaisa sasmalcinātu pētersīļu un kalpot.