Recepte konkursa tītara gaļas sautējums ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

500 g tītara filejas

3 tomāti

200 g ziedkāpostu

200 g baklažānu

100 g pepper

1 galviņa no sīpoliem

5 Art. ēdamkarotes skāba krējuma

1 ēdamk. karote milti

black pepper

sāls pēc garšas

garšvielas

svaigi pētersīļi vai dilles

Kā gatavot tītara gaļa ar dārzeņiem:

1. dzesēšana ar dārzeņiem tītara aizņem mazāk nekā 45 minūtes. Sagatavojiet ēdienu tā ir ērtākā dziļā pannā vai katliņā.
2. tītara filejas sagriež mazos gabaliņos portionvvise. Gaļa aizpildīta ēdamkaroti skābo krējumu un garšvielas.
3. Visi sastāvdaļas ir rūpīgi sajauc un nostādina 15-20 minūtes. Šajā laikā, tītara būs laiks, lai uzsūktu garšu mīļākās garšvielas, un gaļa būs piedāvājums.
4. Tomatoes nomizoti un sagriezti šķēlēs. Ziedkāposti demontēti atsevišķās florets. Nelielā katliņā, ūdeni silda līdz vārīšanās temperatūrai un vāra ziedkāposti 2 minūtes.
5. Pēc tam ziedkopa atgāzties caurdurī, lai pilnīgi ūdens stikla. Nedaudz atdzesēts kārpiņas pārkaisa ar miltiem un samaisa.
6. Baklažānu nomizoti un sagriež plānās strēmelēs. Paprikas pārgriež uz pusēm un izņemt sēklas.
7. augļi tiek sagriezti strēmelēs. Sīpoli, mizoti no miziņa, sasmalcina smalki pusapļiem. Uz vidējas uguns likt katlā un iesildīties tajā pāris ēdamkarotes augu eļļas.
8. In naftas cepta sasmalcinātu sīpolu līdz zeltaini brūnas. Lai pievienotu sīpolus tītara fileju un turpina cept, līdz gaļa ir pārklāts ar zelta garoza.
9. Tikai pēc tam tiek nosūtīts uz kastrolītis tomātiem un ziedkāpostiem. Kad dārzeņi ir brūni, pievieno tos piparus.
10. Pēc tam, trauku tiek gatavots 5-7 minūšu laikā, ar pārtraukumiem sajaucot sastāvdaļas. Katliņā ielieciet pārējo skābo krējumu.
11. Traukā ir sāls un pipari pēc garšas un pievieno garšvielas un garšvielas. Piemēram, garša tītaru labi ar baziliku.
12. Kad mērce sāk vārot, siltums tiek samazināts līdz nelielu kastrolis un vāks aizvērts, atstājot nelielu plaisu tvaika aizbēgt.
13. Ja mērce iztvaiko pārāk ātri, var pievienot nedaudz ūdens vai šķidru krēmu. Gatavo ēdienu, ir izklāstīti a la carte ēdienus un rotā ar svaigu sasmalcinātu diļļu vai pētersīļiem.

Pēc izvēles, tītara dzēst tieši šos dārzeņus. Tās gaļa iet labi ar baltu kāpostiem, kartupeļiem, burkāniem, sparģeļi, cukini. Jūs varat nākt klajā ar savu oriģinālo ēdiens ar neatkārtojamo garšu.

No tītara gaļa satur nelielu daudzumu tauku. Tāpēc, mājputni, sautētas ar dārzeņiem, var iekļaut diētā, pat ar uzturu.