Receptes Azerbaidžānas virtuvi: kutaby

Azerbaidžāna virtuve ēdieni: 4 vienkāršas receptes

Azerbaidžāņu virtuve ir veidota ar

ietekme tradīciju, reliģiju un valsts ģeogrāfiskās atrašanās vietas. Tā piedāvā lielu skaitu jēra gaļas ēdieniem, svaigiem dārzeņiem, zaļumiem un augļiem, kā arī ļoti pikanta un tīkams gardumus, kas iegūti, izmantojot daudz garšvielas.

lasīt vairāk

Kutaby - gardas kūkas nāk no Azerbaidžānas, tās ir plānas pusmēness formas kūkas ar pildījumu. Visbiežāk kā pildījumu kutabs lietot gaļu, sieru vai zaļumus. Tiek piegādāta cepamais piena dzērieniem, piemēram, kefīru un jogurtu. Kutaby piepildīta ar apstādījumiem parasti baro ar raudzētu piena dzērienu jogurtu. Kūkas velmēto caurules un iegremdēt dzērienu. Azerbaidžāna nav pieņemts gatavot vismaz 5 kutabs vienai personai.

Recipe azerbaidžāņu kutabs

Ir nepieciešams, lai:

180 ml auksta ūdens, 2 glāzes miltu, 150 ml saulespuķu eļļas, 1 ķekars sīpoliem, 1 bunch of svaigu pētersīļu, 1 bunch of svaigas dilles, 30 g sviesta, 2.1 hr. L. sāls.

Kā sagatavoties:

1. Sagatavojot ēdienu Azerbaidžānas galvenokārt sagatavoties sastāvdaļas mīklai.
2. Veikt dziļu bļodā, pārlej to vajadzīgajā daudzumā auksta ūdens, pievieno miltus, 1 ēdamkarote augu eļļas un sāli.
3. mīca mīklu, rūpēties, ka tas nebija gabali.
4. Tālāk, aptver bļoda ar mīklu pārtikas wrap un ievieto to ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Šajā laikā, sagatavo pildījumu uz konditorejas izstrādājumiem.
6. Zaļā Rūpīgi skalot zem auksta tekoša ūdens un pat sausa uz virtuves dvieli.
7. Lay maurloki, pētersīļi un dilles uz griešanas kuģa un karbonāde.
8. Mix in a bowl zaļumi vidējais lielums.
9. Izkausē sviestu pār zemu siltuma vai ūdens vannā, un pievienot to kausētā stāvoklī ar sasmalcinātiem zaļumiem.
10. Ja vēlaties, varat pievienot arī melnos piparus un koriandrs.
11. Vai nav grumbu zaļa, pretējā gadījumā tas ir tukšs sula, kas būtu lieki par recepti.
12. Vai noņemt mīklu no ledusskapja atdzesētu un to sadala 6 vienādās daļās.
13. Katra daļa no aplis roll biezums ir 1-2 mm.
14. Vienā pusaplis Put daži summu piepildīšanai zaļā krāsā, otrais vāks pusi šis pildījumu.
15. Uzmanīgi zaschiplite rezultātā kūka. Padarīt pašu kutaby no visu daļu mīklu.
16. Veikt dziļu pannu un ieliet to nepieciešamo daudzumu augu eļļas.
17. Uzkarsē pannā uz vidējas uguns, un tad likt to kutab 2.
18. Cep tos uz abām pusēm. Noteica arī cep un citas nogulsnes.

Azerbaidžāna kutaby gatavs!