Smilšu kūka rauga mīkla esošajai sektoru, pīrāgi, smalkmaizītes vai barankas - kā padarīt smilšu rauga mīklu, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Ar īsu mīklas ir pazīstami gandrīz visas mājsaimnieces. Bet ne visi zina par viņa interesantu variantu sagatavošanas ar lēcieniem un robežas. Šī smilšu kūka mīkla atšķiras vēl irdena, un tajā pašā laikā, tā ir maigāka un kušanas nekā sagatavoti klasiskā veidā. Šajā recepte es gribu jums pastāstīt par iespējām vārīšanas mīklu ar rauga mājās. Soļi uzņemti fotoattēli būs viegli mācīties recepti pat nepieredzējušiem saimnieces.

Sagatavot nepieciešamos produktus:

• sausais raugs - 7 c;
• Cukurs - 2 ēdamkarotes. l. ar slide;
• margarīns - 250 g;
• skābs krējums - 125 g;
• milti - 500 g;
• olu dzeltenumus - 2 vienības;
• G - 1 šķipsnu.

Kā pagatavot smilšu kūka rauga mīkla kūka, kūkas, smalkmaizītes vai kruasānus

Sagatavošana, sākot ar to, ka aukstā berzēt margarīnu ar miltiem, nodrošinot smalkas drupatas. To var izdarīt vecmodīgi veidā ar roku vai izmantot virtuves palīgi.

Jo bļodā nosūtītu druskas 2 olu dzeltenumi (olbaltumvielas ir atrast kādu citu lietojumu) un skābo krējumu. Attiecībā uz pēdējo, nekā tas ir resnāks, jo labāk. Sairt top saspiesto raugu (20 g), un ieliet vienmērīgi sauss.

Centieties mīcīt rauga mīkla smilšu kūka, cik ātri vien iespējams. Bez pārkaršanas savu silto roku, savākt bumbu. Ja tas drūp, tas ir nepieciešams, lai pievienotu mazliet krējumu, ir pārāk lipīga - nav pietiekami daudz miltus, justies brīvi, lai pievienotu savu minimālo partijas.

Noņemt vārītas mīklu uz stundu ledusskapī. Tieši tā - raugs, arī dažreiz vajag atsvaidzināties. ????

Stundu vēlāk izņemt savu smilšu kūka mīklu ar raugu, un, kā jūs varat redzēt foto, tās apjoms praktiski nav mainījusies.

No otras puses, būtiski mainīja savu iekšējo struktūru. Tas bija nedaudz poraina un ļengana.

Smilšu rauga mīkla gatava izveidi šedevriem mājas cepšanai. Roll to ar nepieciešamiem biezu slāni. Tas ir ideāls pīrāgus, smalkmaizītes, barankas un ruļļos, ​​klūgām, un no tā iegūti visgardākos kūkas, mazi spilveni ar saldo pildījumu. Ja tomēr samazināt cukura sastāvā mīklas, jūs varat izpatikt mājas kulinārijas ar pikantas pildījumu.

Ko cept no vienkārši sagatavot un irdena mīklu ar raugu - izvēle ir jūsu rokās. Jūs gardas smalkmaizītes!