Griķu zupa ar liellopu gaļu - kā gatavot griķu zupas buljonu, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Par zupas priekšrocības zinu visu, bet, diemžēl, ne visi zina, kā pagatavot dažādus zupas katru dienu. Mana recepte, komplektā ar soļiem, lai padarītu foto, palīdzēs jums pagatavot griķu zupa ar gaļu - sātīgu un veselīgu ēdienu visai ģimenei.

Šeit attēlotie visu, kas mums ir nepieciešams ēdiena gatavošanai.

• Water - 2-2, 5 L;.
• Liellopu gaļa ar kaulu - 0, 4-0, 5 kg.;
• griķu - 0, 5 st;.
• kartupeļi - 3 vienībām;.
• 2 burkānu gabaliem.;
• sīpolus - 1 pc;.
• pepper salāti - 1 gab;.
• G - 0, 5, Art. l.;
• Garšvielas - 0, L,. 5 stundas.
• bay leaf - 1-2 gab.;
• Melnā un saldo papriku - 2-3 pc.
• zaļumi - 1 ķekars.

Kā pagatavot griķu zupa ar gaļu

Lai iegūtu bagātīgu, garšīgu buljonu Es izmantoju liellopu gaļu uz kauliem. Jūs varat izmantot arī cūkgaļu, bet vispirms noņemiet tauku gabalus un samazināt gatavošanas laiku pusstundu. Dārzeņi ir tīra un mazgā, un griķi kārtot un mazgāt.

Vispirms ielieciet sautējums buljonu. Aizpildiet aukstu ūdeni un nodot liellopu iekļauti panoramēt uz degli. Pēc tam, kad uz virsmas sāks vākt putas, noņemiet to ar karoti. Kad putošanu pārtrauc, kas var rasties, samazināt temperatūru un vāra vidējā siltumu 1, 5-2 stundas. Periodiski pārbaudiet krājumu klātbūtni putas vai tauku slāni, kas ir arī noņemt. Neaizmirstiet iemest katlā lauru lapu un dažas zirņi melnā un smaržīgos piparus. Ja kaulu ir pārāk liels, kad buljons ir gatavs, jums ir noņemt tos, un buljons caur sietu.

Sagriež kartupeļus kauliņu un nosūtīt buljonu ar sāli.

Pēc tam nosūtīt atpakaļ izmazgātās griķus.

Reste burkānu uz rupja rīve, salātiem pipars un sīpolus sagriež nelielos kubiņos.

dārzeņi sūtīt grilēšanai uz apsildāmu pannas ar saulespuķu eļļu.

Kad dārzeņi iegūst zelta krāsa var pievienot atlikušajiem sastāvdaļām. Vārīt zupu vēl 5 minūtes, tad pievieno sasmalcinātas garšvielas un garšvielas. Izmēģiniet zupa pēc garšas pievienot sāli, ja nepieciešams. Ja vēlaties, varat pievienot tos gatavošanas beigām nelielu sasmalcinātu ķiploka daiviņu aromāts.

Šāda sirsnīgs un garšīgi griķi zupa noteikti novērtēs visu ģimeni.

Pasniedz to siltuma veidā šķēle maizes. Labu apetīti!