Kā pagatavot gardu zupu ar miežu - video receptes mājās

Tā mieži ir iespējams pagatavot zupu, piemēram, bietes, skābeņskābe, pienskābe, Soļanka, zupas uc Tomēr, visvairāk zināms miežu zupa -. Tas sālījums, ko bieži sauc Ļeņingradā.

Rassolnik "Leningrad"

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

150 g grūbas;

500 g liellopa (kaulos);

500g kartupeļi;

300 g marinēti;

250 ml gurķu sālījumā;

150 g sīpolu;

150g burkāni;

1 ēdamk. Karote krējumu;

sāls - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Pirmkārt, buljons jāvāra. Liellopu ar kaulu pārlej verdošu ūdeni, ielieciet katliņā, pārklāj ar ūdeni un vietu, uz mazas uguns. Vārot filmu var veidoties uz virsmas, tas ir nepieciešams, lai noņemtu karoti. Tad samazina karstumu, aptver panna ar vāku un sautē gaļu līdz konkursa apmēram 1 stundu.
2. Tajā pašā laikā, noskalojiet miežus un atstāt to ūdenī 10 minūtes. Šajā laikā no graudaugu tas mazgāt visu lieko, un viņa mīkstina.

   Izņemiet gaļu no pannas un gatavu buljonu caur sietu, lai padarītu to pārredzamāku. Tagad, pievienot grūbas un vāra 15 minūtes.

3. Kartupeļi Wash, mizu un sagriež gabaliņos, burkānu mizu un sagriež sloksnes, un onions - semirings.
4. In a pan ar nelielu daudzumu augu eļļa mazuļu dārzeņiem. Šajā procesā cepetim ir nepieciešams pievienot nedaudz skābu krējumu, dārzeņus, kas dod maigu garšu. Put grauzdēti dārzeņus pannā ar buljonu.
5. obligāta sastāvdaļa Ļeņingradas rassolnik - tas ir marinēti gurķi. Cut sālīti gurķi strēmelēs vai kubiņos un cep pannā, līdz mīksti, tad pievieno pārējās sastāvdaļas. Gurķi var būt ne cept, tad tie būs kraukšķīgi uz aukslējas.
6. pagatavota miežu apmēram 50-60 minūtes un pieaugumu summu apmēram 5 reizes.
7. Attiecībā uz 5-7 minūtes, līdz vārīti pievienot gurķis sālījumi sālījumi šķēlītes un sasmalcinātu gaļu. Ja sāls no gurķiem nebūs pietiekami, tas ir iespējams pievienot mazliet vairāk.
8. Ļeņingradas marināde parasti pasniedz nedaudz atdziest. Par garšu, varat pievienot tējkaroti skābā krējuma un rotāt ar zaļumiem ēdienu. Kaloriju vērtība zupa būs apmēram 44 kcal uz 100 g.

Piens mieži zupa

Shutterstock

Garšīgas, veselīgu un diētas maltītes

Ir jābūt:

800 ml piena:

5 Art. ēdamkarotes grūbas;

1 ēdamk. ēdamkarote sviesta;

sāls un cukurs - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. grūbas, izskalot, piepilda ar ūdeni un ļauj nostāvēties 1 stundu, lai tas mīkstināts. Pēc noteiktā laika kanalizācija, graudaugi nodošana katlā, pārlej karstu ūdeni un likt vāra apmēram 10 minūtes.
2. Barley ir notecēt. Katliņā, pārlej ar pienu un vāra uz lēnas uguns. Iemaisa putraimi katliņā ar pienu un vāra pār zemu siltumu 50 minūtes.
3. Neaizmirstiet pievieno sāli, cukuru un sviestu pēc garšas, ļaujiet zupa sēdēt 5 minūtes un pasniedz karstu uz galda.

No miežu putras recepti ar sēnēm attiecas uz zemes gabalu: