Mieži zupa: trīs varianti preparāta

Mieži iet labi ar vistas un liellopu gaļu, sēnēm, subproduktiem un pienu, tādēļ no tā mēs varam pagatavot daudz dažādu zupu.

Recipe liellopu mieži zupa un selerijas

Pickle Katsov no Lara un Jurijs Rozhkov

Visvairāk burvīgs vadošais televīzijas kanāls "Mājas"

Lara apmeklēja Katsov apmeklējot Konstantin Ivlev un Yury Rozhkov.

lasīt vairāk

Ir nepieciešams, lai:

500g liellopu kaulu, 5, Art. ēdamkarotes grūbas, 1 gab sīpolu, 1 vidēja burkānu gabali, 2 gabali kartupeļu, 2-3 mazs kātiņa selerijas, augu eļļa, sāls un garšvielas - pēc garšas.

Kā sagatavoties:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai ieliet izmazgātās grūbas nelielu daudzumu silta ūdens un atstāj uz pāris stundām, lai pietūkums.
2. Ja graudi ir pietiekami mīksts, pārlej liellopu divus litrus auksta ūdens, ielieciet katlā uz uguns un pagaidiet, līdz gaļa sāk vārīties.
3. Noņemiet rezultātā "vāciņu", no putu un slodzes verdošā buljons mērcēti putraimus.
4. vāra to kopā ar liellopu vismaz 2 stundas.
5. Burkānus sarīvē uz vidēja rīve, sīpolus sagriež mazos gabaliņos un apcep dārzeņus sviesta 2-3 minūtes.
6. Selerijas precīzi sagriež šķērsām kātiņa cup. Pievienojiet to ar sīpoliem un burkāniem, vāra vēl 2 minūtes.
7. Jo gatavās zupas iemērc kartupeļus, sagriež bāriem.
8. Pēc tam, kad kartupeļi ir gatavi, pievieno zupai zazharku dārzeņi.
9. Sāls Buljons, pievieno garšvielas un celt šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.
10. Izslēdziet siltuma un ļauj ievilkties traukā uz 20-30 minūtēm.

sēņu zupa recepte ar grūbām

Shutterstock

H ADO:

0, 5 kg CEP 4-5 art. karotes miežu, 3 gab burkānu, sīpolu 1 gabals nedaudz tomātu pastas, augu eļļa, sāls.

Kā sagatavot:

1. Aizpildiet panna 2, 5 litrus ūdens, un lai to līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Fill verdošo šķidrumu piesūcina grūbas un vāra tās 40-45 minūtes, noņemot veidojas putas.
3. Svaigi sēnes vāra nedaudz sāļa ūdenī 15 minūtes, drenāžas šķidrumu un sagriež tos plates.
4. Burkāni un sīpoli apcep sviestā dažas minūtes, pēc tam tos pievienot baltajām sēnēm un tomātu pastas garšu.
5. Tomita maisījums tiek simmered 5-7 minūtes.
6. ​​Pievienot apceptas sēnes ar dārzeņiem pannā uz Perlovka.
7. Sāls zupa, buljons pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra to uz vidējas uguns 5 minūtes.

No miežu zupa un krējuma siera recepte

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

2 gabali kartupeļu, 2 pc mazs sīpols, 1 kausētais siers, 2 ēdamk. ēdamkarotes grūbas, nedaudz sviesta, garšaugu un sāls - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. panna 3 ieliet tasi ūdens un ielieciet to uz uguns.
2. Kad šķidrums sāk vārīties, ieliek swollen grūbas un vāra to uz pusstundu.
3. Pēc tam, pievienosim Perlovka kubiņos kartupeļus un vāra vēl 20 minūtes.
4. , sasmalcinātu sīpolu un apcep eļļā.
5. Ielieciet to zupa kopā ar sieru.
6. Salt buljons.
7. uzvāra mieži, sīpolu un siers 7-10 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas pievienojiet zupas pētersīļi, dilles vai maurloki.

Kā pagatavot mieži biezputru ar sēnēm, izskatās parauglaukumā: