Jēra gaļas sautējums ar sīpoliem, burkāniem un ķiplokiem - kā gatavot gardu sautējums jēra, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Gruzīnu virtuve ir ļoti bagāta ar dažādiem receptes jēra. Šodien mūsu ēdienkarte jēra sautējums ar dārzeņiem. Savā recepte ar soli pa solim, lai padarītu foto man parādīja, cik viegli un vienkārši sagatavot Gruzijas karstu gaļas ēdiens uz īsu laika periodu. Cooking var būt katlā vai dziļā pannā.

Par jēra sautējumu mums ir nepieciešams:

• 1 kg aitas clippings;

.

• 1 tējkarote ķimenes (ķimenes);
• 1/4 TSP karsta sarkano piparu (vai pēc izvēles) .;
• maisījums sāls un melno piparu uz garšu;
• 8 ķiploku daiviņas;
• 3 vai vidējie burkāni;
• 2 ēdamk. ēdamkarotes milti;
• 2 lieli sīpoli;
• 1, 5, Art. ēdamkarotes milti;
• 320 ml buljona.

Kā sagatavot sautēti jēra ar sīpolu, ķiploku un burkānu

Uz gaļas off samazināt visu nevajadzīgo plenochki un taukus. Tad karbonāde ar jēra fileja lielos gabalos un iemērc tos dzeramo ūdeni uz vienu stundu.

Tagad, katrs gabals ir jāžāvē un nodot tos uz kuģa. Apkaisa visus gabalus nepieciešamās garšvielas un presēšana tos tenderayzerom. Tas ļaus garšvielas izplatīties gaļu iekšā.

sakarsē eļļu dziļā pannā. Katrs gabals velmēta miltos un likt verdošā eļļu. Dažas minūtes vēlāk apgāzties to.

Pēc atsevišķu panna cept dārzeņus, kas rupji sasmalcinātas. Sākt ar burkāniem, jo ​​tā sagatavo visilgāko laiku, tad pievieno sīpolus un visu ķiploka daiviņas.

Tiklīdz dārzeņi ir labi kārtīgi vārīti, sajauc tos ar jēra gaļu pannā un pievienojiet karstu buljonu (mans liellopu). Saskaņot garšu sāls. Gatavošanās jēra gaļas sautējums ar dārzeņiem apmēram 35-40 minūtēs ar vāku slēgts, un vidējā siltumā.

Skatīt gatavību mūsu gardu jēra sautējumu un dārzeņu un izplatīt to uz šķīvja vai uzlikt porcijas.

Šodien mūsu jēra sautējums ar dārzeņiem Pasniedz ar makaroniem. Bet kartupeļi ļoti labi, kopā ar sautējumu.