Haltama zupa vai pelmeņi ar jēra gaļu un buljonu - kā gatavot gardu jēra zupu, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šis ēdiens tiek veikts, pamatojoties uz Dagestan nacionālo ēdienu, ko sauc haltama. Šis ēdiens ir kūka izgatavoti no kukurūzas miltiem, vārīti jēra buljona. No miltiem man nebija, tāpēc es aizstāj to ar parasto - kviešu. Protams, valsts krāsas pazuda, bet arī iznāca ļoti garšīgs. Kā garšīgi pagatavot haltama traukā, klimpas ar jēra gaļu un buljonu, es priecājos jums pastāstīt sīkāk jūsu recepte ar fotogrāfijām, kas ilustrē to sagatavošanas posmus.

Par valsts zupa jēra ar klimpām ņemt sastāvdaļas uz sarakstu:

• jēra (celuloze) - 200 c;
• , rīsu milti (vai kviešu) - 1 tase;
• verdošu ūdeni - 0, 5 krūzes;
• ķiploku - 4 krustnagliņas;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Sāls - pēc garšas;
• sarkanie pipari - pēc garšas;
• Zaļā - dekorēšanai.

Kā pagatavot zupu pelmeņus ar jēra gaļu un

Jēra nomazgā un novirzīt gatavošanas pannā. Gatavot gaļu, līdz darīts. Šajā procesā gaļu sāli pēc garšas.

No saņemtā jēra buljona ekstrakta.

Lai gan vārītu buljonu, pavārs Choux mīklu tortiljas. In bļodiņā ar piparu miltiem. Karstā vārīta ūdens pievieno sāli (aptuveni 0, 5 tējkarotes), samaisa. Ieliet verdošu ūdeni miltos.

Mīcīt mīklu klimpām.

Tā kā mīkla padarīt tortiljas.

Sūtīt sūkājamās verdošā buljonu jēra un gatavot tos gatavs (10-15 minūtes pēc seguma).

Tajā pašā laikā padarīt ēdiens ķiploku mērci. Ķiploka daiviņas caur presi. Pievienojot eļļu un sarkano piparu. Šīs sastāvdaļas tika sajauktas.

Trauku haltama pasniedz pie galda šādi: torte uz plates izplatību ar gaļu. Blakus pakļaut ķiploku mērci, zaļumus. Jēra buljons tiek pasniegtas atsevišķi.

, un es ceru, ka jūs un jūsu pet patiks pelmeņus ar jēra gaļu un buljonu. Patīkama maltīti!