Cīrulis cept mīklu pavasara festivālu Žagatas - kā cept cīruļi liesas mīklas mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Krāsns un Žagatas - pavasara ekvinokcija - maizītes veidā putniem zaklikaya pavasara - senās pagānu tradīcija Slāvu lauksaimniekiem. Vismaz, tā teikt, etnogrāfi. ???? Kristietība pieņēma šo festivālu, dodot viņam vārdu Žagatas (godu četrdesmit mocekļi), bet prasa savstarpējas koncesijas. Nav svarīgi, cik daudzveidīgs noteikumus pareizticīgo Lieldienām, bet vienmēr iekrīt 22. martā pie augstumā Lielo gavēņa, bet tāpēc, ka cīruļi mīkla, šis tradicionālais rituāls vai svinīgus smalkmaizītes, būtu, protams, meatless.

Šodien mēs Krāsns cīruļi no liesas rauga mīkla visiem gavēņa kanoniem. Mans detalizēti, soli pa solim dekorēts photos recepti prezentēs gatavošanas tāpat, kā tas jau sen darīts ar mūsu vecmāmiņu - bez olām, piena un citu cepšanai.

Par liesa rauga mīkla izmantos tikai:

• 250 ml ūdens;
• 500 g miltu;
• augu eļļa 2-2, 5, Art. l.;
• Sugar 2-3 ēdamk. l.;
• 1 stundas sāls. L. Nav slaidi;
• Rauga 1, 5 stundas. L. žāvēti vai 25 g svaiga.

Tā kā garšviela var veikt vanilīnu, kanēli, kardamons, ingvers - kaut kas tamlīdzīgs.

Kā Lark bake mīklas

Lai cīruļi mīklas, patiesībā gavēņa smalkmaizītes, nāca ātri un iegūt vairāk sulīgs, ir iespējams piegādāt iepriekš ievilkties uz pusi miltiem, ūdens un cukura standartiem. Pievieno pārējās sastāvdaļas un vēlāk ļaujiet mīklai pieaugs arī divas reizes.

Pabeigta liesa rauga mīkla perforēts labi un sadalīt 2-4 daļās.

Kamēr mēs grebt pirmajā ceturksnī mīklas, pārējie gabali bija ietīts folijā un pārklāj ar drānu.

Divide mīkla gabals 4 vai 6 vienādos gabalos. mēs sculpt mūsu putni ir ļoti vienkāršs, no šādiem mazos gabaliņos.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai izveidotu "desas", kas mīklas gabala roll līdz vajadzīgajam garumam.

Tālāk, mezglu sasaistīšanu desa.

Apakšējā gals mīklas saplacina galda un griezumu - tas būs aste. No augšas dara galvu: vyleplivaem asu knābi, acs ievietot rozīnes vietā. Ja lielās rozīnes, var samazināt katra oga uz 2-4 daļās. Vieglākais putns gatava.

Tomēr pat liesās kūkas var padarīt garšīgi un salds kā mīlestība galvenie varoņi šī pavasara brīvdienas - bērni. roll out mīklas šķēle pankūku, smērvielām ar augu eļļu un apkaisa ar cukuru.

Kūku izspiest saspringts roll, ka mezglu un Lark cilnis.

To the cīruļi mīkla izrādījās daudz skaistu un provokatīvs, virtuves šķēres var izdarīt iegriezumus - "savirmot spalvām" vai apkaisīt atpakaļ cukuru, magoņu sēklas, sezama sēklas vai saulespuķu sēklas.

Lenten smalkmaizītes nevar ieeļļot ar olu vai pienu, bet to cīruļi rožaino palīdzēt mums spēcīga salda tēja, kas ieeļļo ar viņu pirms cepšanas.

cepeškrāsns cepšanas nepieciešamību ievieto krāsnī 180-200 grādiem, skaistā brūnā krāsā, apmēram 15-20 minūtes.

Neparasti un garšīgi meatless maizīte krāsnī, var būt putns, ne tikai pavasara ekvinokcija, bet arī jebkurā citā gadījumā, ja jūs vēlaties kaut ko saldu, bet liesa.