Soft sautētas vistu sirdis mērcē - gan garšīgi gatavot vistas sirdis, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šodien es esmu gatavojas gatavot sautēts vistas sirdis tādā mērcē ar cidoniju un baltvīna ar "Kaukāza stilā". Cidoniju - diezgan neparasts auglis, jo to pilnīga garša un aromāts tā tiek atklāta tikai pēc termiskās apstrādes. Kaukāzā, kur šis augs ir plaši izplatīta, un cidoniju gatavojot ne tikai ievārījumu vai kompotu, bet arī gaļas ēdienus. Slim un neuzbāzīgs aromāts saldo un skābo garšu perfektu kombināciju, kas praksē ar visiem gaļas vai spēle veidiem. Mana recepte ar soli pa solim, lai padarītu foto palīdz jums ātri un viegli apgūt sagatavošanu šo ēdienu.

Papildus vistas sirdīs mums vēl vajag eļļu, cidonija, sīpolus un balto vīnu.

Kā gatavot vistas sirdis mīksti un vienkārši garšīgi

Sāksim ar cidoniju. Tas ir jātīra un sagriež kubiņos vidēja lieluma.

Šajā panna vai katls multivarka uzsildīt eļļu tajā, un izlaist cidoniju gabalu. Fry pār augstu siltumu vajadzēja gaismas apcepšanai.

sniedza cidoniju sviestu savu garšu, tagad ir nepieciešams, lai izraut ar rievām karoti un atcelt, kamēr nav pārvērsties biezeni.

sirdis notīrītas no lieko tauku un asinsvadu, pārgriež uz pusēm, mazgāti bez asins recekļi nedaudz obsushivayut. Sīpoli shinkuem mazos kubiņos. Vīna par šo summu gaļas mums ir apmēram pusi tasi.

Pēc smaržīgu eļļu kuģu sīpoliem un cep līdz pārredzami un gaismas zelta karameles.

izplatīt sirdis turpina cepšanai.

Ja sirdis skalošanu, pārlej vīnu, uzkarsē līdz viršanai un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes uz mazas uguns.

Atpakaļ pan kavējas cidonija, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vārīta dažas minūtes. Ja šķiet, ka nav pietiekami daudz šķidruma, pievieno nedaudz verdoša ūdens.

Sāls, pipari, pievienot mīļākie garšvielas un garšaugi. Ar maigu augļu aromātu un saldu, skābu garšu cidoniju un vīnogu vīns ir labi piemērota smaržīgos piparus, koriandru, muskatriekstu un šķipsniņu timiāna.

Mēs dodam trauciņā kandidēt piecas minūtes ar vāku uz ļoti lēnas uguns nobaudīt jaukto un nobrieduši.

Fig rotāt sagatavot pulverveida piedeva ar kurkuma garšu, pikanta un noderīgu papildus sirds "Kaukāza" kalpo pikanta un dārzeņu salāti.