Ķīnas kāposti Kimchi korejiešu - kā padarīt kimchi mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Kimchi - ir viens no nacionālo ēdienu Korejas virtuvi. Faktiski, šis vārds korejieši zvanīt uz jebkuru marinētas vai marinēti dārzeņi norūdījies ar ķiplokiem un pipariem. Kimchi receptes es atradu internetā, aptuveni divi simti, bet es iesaku uz kulinarok pierādīts veids, kā padarīt Kimchi Ķīnas kāposti. Par šo recepti es vārītu Kimchi ir atkārtoti, un, ja jums sekot manu recepti, soli pa solim apskatīt fotogrāfijas veikti, tad jums tiek garantēta gatavot ļoti garšīgs kraukšķīgas un mēreni pikantu ēstgribu kāposti.

produkti:

• Ķīnas kāposti - 3 kg;
• The eļļu liesu - 30 ml;
• ķiploku - 100g;
• Water - 6 litri;
• Sol - 6 Art. l.;
• norādītā žāvētas paprika, asie pipari, un koriandru maisījums - 100 c.

Lai garšīgs Kimchu mēģina izvēlēties lielu kāpostu Ķīnas kāposti, kāposti ar mazo marinētu vien sabruks, un gatavo uzkodas ir, tad niecīgs.

Garšvielu maisījums var tikt izmantots kā žāvēti un svaigi, sezonas. Tikai vasarā vai rudenī, nevis žāvētu papriku un aso piparu salātiem sasmalcina uz gaļas mašīnā pipariem un Cayenne.

Kā sagatavot Ķīnas kāpostu kimchi

Un tā, lai sāktu ar, manu ķīniešu kāpostiem zem auksta tekoša ūdens un sagriež uz pusēm pa galvu kāpostiem.

Reizes kāpostu dziļu pannu (emalja vai nerūsējošā tērauda).

Tālāk, mums ir nepieciešams, lai sagatavotu sālījumu. Tas ir ļoti viegli, jo parasti, tas ir iespējams, nav vārot, ūdens, pievieno sāli un maisa, lai pilnībā kristālus izšķīdina.

Kāpostus aizpildīt sālījumu un noteikt top jūgu. Ķīnas kāposti atvaļinājums siltā telpā sālīšanai divas dienas.

laika gaitā, ar kāpostu sālījumā mēs apvienot, un tad mums ir nepieciešams gatavot pikantu pildījumu uz kimchi.

Žāvēti paprika, čilli piparu un koriandra ielej dziļā bļodā, pārlej vārītu ūdeni un atstāj uz desmit minūtēm, garšvielas uz pietūkušas.

Šajā laikā mums ir nepieciešams, lai mizu un simpātiju ķiploku blenderī.

pievienošana uzpildīšanu par kimchi augu eļļā.

Tad ielieciet ķiplokus un rūpīgi sajauc.

Šeit mums ir šī vajadzētu izrādīties uzpildi.

Tagad jums ir nepieciešams katru lapu no Ķīnas kāpostiem bagātīgi ieziest pikantu maisījumu.

neatbildētos garšvielas Ķīnas kāpostu piled bļodā, cenšoties likt kāpostus cieši viens otram. Kāpostus vāks ar vāku un atstāj istabas temperatūrā 48 stundas.

Lai uniformā sālīšana divreiz dienā, Ķīnas kāposti, mums ir nepieciešams, lai apgāzties un nedaudz saspiest rokas izcelties sulu, un kāpostu tika pilnībā pārklāti ar tiem.

gatavās uzkodas Kimchi ledusskapi noņemt un uzglabāt ne vairāk kā divas nedēļas. Tas ir labākais, lai kārtīgi to kopums ritentiņu ar cieši piegulošu vāku.

Pirms pasniegšanas Kimchi Ķīnas kāpostu sagriež lielos gabalos un pārkaisa ar nedaudz augu eļļas.

Šeit mēs esam kļuvušas gaišas, skaistas un ļoti garšīgs korejiešu uzkodām.

Es Kimchi parasti pasniedz kā asas un pikantu papildus rīsiem vai griķiem. Tās ļoti garšīgs pievienot grilētu gaļu un dažādas pikantās zupas.