Mājas baklava phyllo mīklu - kā padarīt baklava mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šī austrumu deserts, recepte, kas sakņojas tālā pagātnē Turcijas un Grieķijas. Parasti baklava ir izgatavots no plāna mīklas ar visiem riekstiem veidu: pistācijas, valriekstiem un tā tālāk. Šodien es esmu gatavojas ābols baklava no filo mīklas ar mandeļu un lavandas sīrupu. Man ir prieks jums pastāstīt sīkāk visu gatavošanas zemāk soļus un parādīt fotogrāfijā, kā padarīt smaržīgu, kraukšķīga un garšīgu ābolu baklava.

sastāvdaļas:

• 1 phyllo mīkla daļa;
• 2 ēdamk. karotes cukurniedrēm;
• 400 g riekstu (mandeļu);
• 5 gabali ābolu;
• 200 g sviests 72, 5%;

For lavandas sīrupu:

• 1 apelsīnu miziņu;
• 1, 5-2 tējkarotes lavandas ziedus .;
• 1 stick kanēļa,
• 350 ml ūdens;
• 3 Art. karoti invertcukura sīrupu.

Kā sagatavot pakhlava phyllo mīklu

Vispirms jums ir nepieciešams, lai lavandas sīrupu. Šim nolūkam, ielejot ūdeni katliņā, pievieno invertcukura sīrupu, tad ielieciet apelsīna miziņu un nūju kanēļa. Beigās Pour ziedus lavandu. Mēs likts uz uguns, vāra 3-4 minūtes un atcelt ievilkties pusi un dalīties garšu.

Attiecībā uz iepildīšanas pahlava karameliziruem ābolu. Uz karstas pannas ieliet cukurniedres, tiklīdz tas sāka kust, pievieno sviestu.

Kad karamele gatava iekrišanu viņas āboliem sagriež šķēlītēs. Pastāvīgi maisot tos karameles, tāpēc, ka tas ir vienmērīgi hit vērša acs katrā.

Ready-mix ābolu šķēlītes ar mandelēm bļodā.

Pirms cepšanas baklava, tas ir nepieciešams, lai savāktu, novirzot slāņi mīklas un pildījumu.

Atkusnis saldēti phyllo mīkla, ja tas bija sagatavots jau iepriekš gulēja saldētavā. Katrs slānis mētelis ar kausētu sviestu, tad ielika nākamo slāni un mētelis ar eļļu. Man bija tikai 9 testa gultas, kuru es nokavēju sviestu.

cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 190 ° C, un tikmēr, mēs, grūti ārstējamu forma blanketed pergamentu un apvalks ar eļļu.

Mēs pievēršam apakšējā forma trīs loksne phyllo mīklas, karājās pie malas. Put pusi daļu āboliem un riekstiem, segt tos ar vēl trīs slāņiem Filo mīklas. Put augšpusē otrajā pusē ābolu ar riekstiem.

Aizvērt āboli pēdējos trīs slāņu phyllo mīklas, wrap malas ar asu nazi un sagriež porcijās pakhlava savākti gabali. Lavender sīrups ir apsildāms un filtrē. Pour vienmērīgi pakhlava puse porciju sīrupu. Mēs dodam trīs minūtes, lai piecelties visiem sīrupā mērcēti smalkmaizītes un tad otpekaem krāsnī 20-25 minūtes.

Mēs Gatavojieties pakhlava no krāsns, izņem no veidnes, kamēr karsta, izmantojot asmens. Tas ieņem savu formu labi un nav sabrukt.

Apple baklava phyllo mīkla, principā jau šķēlēs. Bet mums vajadzētu iet atkal vietām pirms griezuma, vyklast šķēle uz šķīvja un pārlej ar karstu lavandas sīrupu.

Mājas baklava phyllo mīklas ar āboliem un lavandas sīrupu ir gatava.

Šodien es iesniedza to ar Indijas ingvera tēju. Cept viegli un garšīgi, un ēd ar prieku!