Lazanja ar vistu un baklažānu - kā gatavot lazanja ar vistu un baklažānu, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Viens no slavenākajiem itāļu virtuvi, ir, protams, lazanja. Šodien es esmu dalīšanas viens no visbiežāk variantiem Šī brīnišķīgā recepšu ēdieniem - vienkāršu un garšīgu lazanju ar vistu un baklažānu. Arī Jūs varat viegli sagatavot šo ēdienu savā virtuvē, ja jūs izmantojat detalizētu, soli pa solim, lai padarītu aprakstu ar fotogrāfijām no manas receptes.

sastāvdaļas:

For pildījumu:

• 350 g vistas krūts gaļas (bez ādas);
• 1 baklažāns (vidējais lielums);
• 150 ml vistas buljons;
• 2 sīpolus;
• 1 burkānu;
• pie 0, 5 gabali apelsīnu un sarkano piparu;

.

• 1/2 tējkarote sāls;
• 1/4 tējkarotes melno piparu .;
• 250 g katra bieza masa siera.

Attiecībā uz testu:

• 2 gabali vistas olu (D-0);
• 200-250 grami kviešu milti;
• 1 tbsp. karote olīveļļas;
• šķipsnu sāls.

mērce:

• 70 grami 72, 5% sviesta;
• 1, 5, Art. karotes kviešu milti;
• muskatriekstu šķipsnu;
• šķipsnu kaltēti dārzeņi (pēc izvēles);
• 700 ml piena 3, 6%.

Kā sagatavot lazanja ar vistu un baklažānu

Kā jūs zināt, lazanja ir ēdiens, kas sastāv no plānām kārtām mīklas, stratifikācijas aizpildīšanu gaļu, sēnēm un / vai dārzeņi ar sieru un dažādām mērcēm. Tāpēc, mēs sākam gatavot ar to, mīcīt mīklu.

Kā sdealat lazanja mīkla

Šajā traukā mīklu ieliet 200 gramu miltu, centrā caurums darīt, lai vadīt olu, pievieno sāli un pievieno olīveļļu un mīcīt mīklu. Ja tas ir pieturēties pie palmas, tad iet uz priekšu un pārlej ar miltiem. Gatavo mīklu par lazanju mēs aptveram, tāpēc, ka tas nav nocienāts un vienatni.

Papildus šim testam, par starpslāņu ēdieniem var lietot phyllo mīklu.

Kā sagatavot aizpilde lazanjas

Pannas ar augu eļļu passiruem sasmalcinātiem dārzeņiem, pievienojot tos pa vienam. Pirmkārt, sīpoli, burkāni, un tad tālāk, baklažānu un pipari. Kad dārzeņi ir labi brūni, ielej vistas buljona, pievieno gabalu vistas krūtiņu un visas garšvielas. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes, un izslēdziet.

Kā pagatavot lazanja mērce ar pienu

Smeļamā kausa izkausētu sviestu, pievieno miltus un maisot ātri noslaucīt visu. Tad pārlej aukstu pienu, samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējā siltumu. Pirms vēlmei mērci pievieno visas garšvielas.

Kā veikt mājās lazanjas

Krāsns pagrieziens 200 ° režīmā. Stikla pelējums smēreļļu un sākt vākt traukā. Mīklu sadalīt trīs gabalos un roll ārā kārtiņu. Apakšā veidlapas, pārlej nedaudz mērci.

Put pirmo mīkla slāņa mērce, izplatīties uz to tieši pusi no pildījuma, apkaisa 1/3 daļu rīvētu sieru un ūdeni, mērce.

Kā mēs pāriet uz otro kārtu mīklas un pildījumu. Tad, visi trešais vāks slānis no mīklas, un apkaisa siera mērce atlikums. Mēs paturam kādu sieru apkaisīt lazanja pirms starta.

cept lazanja ar vistu un baklažānu apmēram 45 minūtes. 5 minūtes pirms, lai saņemtu to no krāsns un apkaisa ar atlikušo sieru uz augšu.

Cut gardu mājās gatavotu lazanja pilnīgi un baudīt šķēli itāļu ēdienu.