Dārzeņu lazanja: divas receptes veselīgu ēdienu

Lazanja ar mērci "bechamel" no Lara Katsov

lazanja noslēpums - mērci. Un vēl -

Ar pārsteidzošu talantu vadošā "mājas virtuve" viņas gatavošanas noslēpumus un iemaņas. Pavārmāksla kopā ar aktrisi Olga Krasko.

Lara Katsov

lasīt vairāk

Klasisks lazanja iedomājama bez gaļas. Bet daudzi cilvēki, kas rūpējas par veselību, vai vienkārši gavēnis, meklējot receptes šajā ēdienu ar dārzeņiem. Tajā pašā laikā pamata sastāvs dārzeņu lazanju ir līdzīga skvoša kaviāru. Un sagatavojot to ātri un viegli.

Vegetable lazanja

Ir nepieciešams, lai:

1 cukīni;

2-3 eggplant;

2-3 tomāti;

1-2 burkāni;

Bulgāru pipari 2-3 (krāsains iespējams);

0, 5, Art. piens;

200 g siera;

1 ēdamk. ēdamkarote sviesta;

1 ēdamk. karote milti;

1 ēdamk. karoti saulespuķu eļļa;

Lasagne loksnes - 15 gab;.

sāls, pipari un garšvielas - pēc garšas.

Cep uz grila panna dārzeņiem. Skatīt videoretsept!

Kā sagatavot:

1. Visi dārzeņi sagriež kubiņos vidēja lieluma un sautējums pannā 10 minūtes, izmantojot sāli, piparus un citas piedevas, kā vēlaties.
2. Tvaicēti dārzeņi var liet krējumu (2-3 ēdamkarotes), ka maisījums kļūst bagātāka ar aromātisku piena garšu.
3. Uz ieziestas plāts gulēja vairākus loksnes lazanjas, un pēc tam pa virsu nedaudz sautētiem dārzeņiem.
4. Alternatīva mīkla un dārzeņu šādā veidā, līdz visas sastāvdaļas ir formā. Aizveriet trauku un apkaisa ar 2-3 lapām rīvētu sieru.
5. Cep lazanja pie 180 ° C aptuveni vienu stundu. Ja tiek veikti pagatavoti lazanjas loksnes - gatavošanas laiks aizņem apmēram 30-40 minūtes.
6. Lai ēdiens bija vairāk maigu, pagatavotu mērci no sviesta, piena un miltiem.
7. kausētu sviestu vsypte izsijāti milti, un pēc tam lēnām ielej pienu.
8. pastāvīgi traucēt mērce, ļaujiet tam vārīties un lai stāvokli bieza krējuma.
9. Ietauko katru loksni no lazanju masu, kas iegūta pēc ieguldīšanas un dārzeņu mix.

dārzeņu lazanja ar pupiņām un ķirbjiem

Shutterstock

Dažādas receptes, lai palīdzētu, jo dažādas garšvielas, ko var pievienot, kā arī dārzeņiem un mērci. karstā pipari tiek veikti biežāk čili, muskatriekstu, dilles, pētersīļi, baziliks, kardamons, kurkuma, oregano un pikanta. Tas nav aizliegts, un glāzi baltvīna, kas pēc tradīcijas pievienot dārzeņiem.

Dārzeņu lazanja recepte var ietvert arī skvošu, brokoļi, ziedkāposti, vai gatavot ēdienu, izmantojot zaļās pupiņas (var aizstāt sparģeļus vai konservētu pupiņu) un saldu rīvētu ķirbju. Ir nepieciešams, lai:

300 grami pupas;

300 ml 10% krējuma;

150 g siera;

150 g Attīrītas ķirbja;

8-10 loksnes skaidiņas;

2 peppers;

1 burkānu;

sviests un saulespuķu eļļa;

garšvielas - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. dārzeņi pelēkota nedaudz, tad vsypte pupas un sautējums līdz pusei, pievienojot, ja nepieciešams, ūdens.
2. No ietaukotā formā gulēja pirmo mīklas kārtu un tad dārzeņus, un atkārtojiet procesu, kamēr visas sastāvdaļas ir darboties ēdienus.
3. Top pour dārzeņu krējuma maisījumu un pārklāj ar foliju.
4. Cook karsē līdz 200 ° C cepeškrāsnī pusstundu, un pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru un protomai kādu laiku, līdz zeltaini brūna garoza.