Pašdarināts želejā vistas bez želatīna - kā sagatavoties želejas vistas un cūkgaļas multivarka-plīts, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Ukrainas, Baltkrievijas un Krievijas virtuves mājās želeja ir viens no populārākajiem gaļas ēdieniem, kas gatavojas brīvdienām. Un Ziemassvētkos un Lieldienās, un Jauno gadu, mūsu saimniece mēdz gatavot šo delicious trauciņā. Iepriekš gaļu galerts mājsaimnieces bija vāra buljonu 5-7 stundas. Tagad, multivarka-plīts var gatavot želeju vistas un cūkas (kauli ar gaļu), par pusstundu. Priecājos dalīties ar kulinarka ļoti vienkāršu recepte vistas galerts, vārīti ar spiediena plīts multivarka bez želatīnu. Izpildiet manu recepti ar soli pa solim, lai izveidotu foto un mājas galerts vistas saņemat pārsteidzoši garšīgi, un pats galvenais, tā ir garantēta nocietināt.

sastāvdaļas:

• kauli cūkgaļas - 1 kg;
• Sadzīves Vistas - 1 kg;
• Lavrushka - 2 units;.
• Black pepper peas - peas 10 -15;
• Bulb - 1 ps;.
• Burkānu - 1 ps;.
• ķiploku - 2 gab;.
• Sol - 2 ēdamk. l. (Nav slaidi);
• Ūdens - 3, 5 litri.

Kā sagatavot želeja no vistu un cūkas multivarka-tvaiku

Lai pareizi gatavot gaļas želeju, tāpēc viņš iesaldēja garantēts bez želatīna un bija garšīgi, jums ir nepieciešams izvēlēties pareizo izejvielām, zināt svarīgus noteikumus sagatavošanas un sekot viņiem tieši. Sākot gatavot, definēt produktus. Par galerts, man bija mājās vistu, bet ne ātrās ēdināšanas vistas un vienkāršu buljonu.

Cūkgaļas kauli var veikt jebkuru (fetlock, gūžas kaula, un. T. D.), bet, lai būtu droši par kauliem bija mazliet gaļas, ka mēs arī pievienot pēc vārot sudochki ar galerts.

Tātad, pirmkārt, mums ir nepieciešams, lai visas gaļas (vistas un cūkas) salocītu lielā katlā un pārklāj ar ūdeni. Mums ir nepieciešams, lai uzsūktu gaļu, un visi asinis no tā iegāja ūdenī.

Gaļu mērcēt 4-5 stundas šajā reizi stundā, mums ir nepieciešams, lai mainītu ūdens tajā.

Šajā foto, izskatās, kādi būtu gaļu pēc vairāku stundu mērcēšanas, tas ir manāms, ka tas ir viegls un gandrīz nav asinis.

Uz barotne muskuļi, vārīti augstspiediena katlā multivarka pagriezies skaidrs, man ir maz triks.

Gaļa, ielocītām katliņā, jums ir nepieciešams, piecas minūtes, lai aizpildītu ar verdošu ūdeni.

Un tad noskalo ar aukstu ūdeni.

Tādējādi "slēgtās" gaļas sulu un buljonu ir skaidrs un skaists.

Tālāk, attīra un sagriež lielos gabalos sīpolu un burkānu.

Pēc tam, bļoda Multivarki ko visas sastāvdaļas galerts (gaļas, sīpoli, burkāni), pievieno lavrushku, piparus, sāli un ūdeni.

Vāka Multivarki noslēguma režīmu un izvēlieties "spiediena katls", kas laika 1, 5 stundas. Paskaties fotogrāfijas, buljons, kā es apsolīja dot gaismu un caurspīdīgs.

Tagad mums vajag gaļu no bļodas Multivarki nokļūt bļodā ar rievām karoti un nodot atdzist. Un buljons caur marli no kaulu paliek.

Vārītas sīpolus un burkānus, kā arī, lavrushku pipari un zirņi mēs noliktavā jānoņem un jāizmet, dārzeņi un garšvielas mums vajadzēja sniegt gaļas un buljona bagātīgu garšu.

Atdzisis mazliet gaļu mēs atdalīt no kauliem un saplēst viņas rokas mazos gabaliņos.

Tālāk, mums ir nepieciešams, lai attīrītu ķiplokus, karbonāde ar presi un sajauc ar sasmalcinātiem gaļu.

Pēc tam, sadalot vienmērīgi, vistas un cūkas ieklāj konteineru galerts. Es, kā jūs varat redzēt foto, parasto sudochki.

Aizpildiet gaļas buljonu un nodot sudochki ar galerts lai sacietētu ledusskapī uz 3-4 stundām.

Ready, apbrīnojami garšīga un smaržīga galerts vistas un cūkgaļas izplatību uz šķīvja un, ērtības, sagriež gabaliņos a la carte.

Garšīgas želeja mājās no vistu un cūkām, kas baroti ar ļoti garšīgiem vārītiem kartupeļiem un mārrutkiem.