Valsts Čehu virtuve - receptes. Funkcijas un čehu virtuve.

Čehu virtuve, jo, protams, un Slovākijas, ir daudz kopīga ar visu slāvu virtuvi. Garšas un aromātiskās īpašības čehu ēdienu sasniegt dažādus garšaugus un garšvielas. Majorāns, ingvers, sarkanie pipari un smaržīgos piparus, ķimenes, pētersīļi, selerijas, muskatrieksts, luk- nav viss saraksts. Lai pievienotu garšu zupām un mērcēm receptēm čehu virtuve attiecas saknes ekstrakts.

Pikantās garšvielas un garšvielas Čehijas un Slovākijas pavāri izmanto ļoti taupīgi. Tāpēc izveicīgs dozēšana dažādu vielu akūtu papildinājumu nevis drowns veic dabisko garšu un smaržu galveno produktu iekļautas maltītes.

No gaļas produktiem, čehu gribētu cūkgaļu (galvenokārt bekons) par cūkgaļas produktu (desu, šķiņķi, desas), kā arī, teļa gaļas, liellopu, mājputnu. Jēra izmanto ēdienu gatavošanai no Čehijas virtuvi ir ļoti reti.

Starp gaļas ēdieniem ir kopīgas: chevabchichi, razhnichi, ruļļi. Zivju ēdieni (vārītas un tvaicēta) pasniegta uz galda ar dažādām mērcēm un rotā, galvenokārt dārzeņu.

Diapazons auksto ēdienu čehu virtuves - dažādu svaigu salātu, kuru majonēzes, salātu mērci vai skābo krējumu, gurķu, pildījumu tomātiem. Liels pieprasījums pēc sviestmaizes ar dažādām sviestmaižu masu (pomazanki). Zupas Čehijas un Slovākijas virtuvi, kā likums, ir izgatavoti no kauliem un gaļas un kaulu buljonu un dārzeņu buljonu.

diapazons desertu, piemēram, Slovākijas un Čehijas virtuvi - augļu dzērieni, želejas, putas, želejas, svaigi un konservēti augļi, dažādi konditorejas izstrādājumi (kūkas, smalkmaizītes). Konditoreja Čehoslovākijas virtuves kas raksturīgs ar mazu izmēru un svaru. Par mīklas pildījumu izmanto ievārījumu, džemu, riekstiem. Puff, smilšu cita veida mīklas Čehijas un Slovākijas šefpavāri mēdz izmantot cūku taukus, margarīnu, augu eļļu un, ļoti reti, sviestu.

Uzzināt funkcijas šīs virtuvi jums palīdzēs mūsu vienkāršas receptes čehu ēdienus. Pavārs viņiem, un jūs redzēsiet, cik garšīgi un unikālu etnisko virtuvi Čehijas Republikā.