7 receptes risotto - video receptes mājās

• Main
• Pārtikas
• 7 recipes risotto

Receptes un pārtikas tehnoloģija ir viens no galvenajiem ēdienreizēm

Itāļu virtuve.

Kā veikt risotto?

Pirmkārt, jums ir nepieciešams izvēlēties pareizo rīsus (ideālā - Arborio, Carnaroli vai Vialone nano), un jebkurā gadījumā nedrīkst mazgāt viņu, jo cietes daļiņas risinkah vienkārši ir liela nozīme, lai palīdzētu sasniegt krēmveida risotto.

Turklāt , ir vēlams izmantot plašu pannu un zema, ar biezu apakšu vai pannā ar augstām buferus (vislabāk piemērots vara kastrolis) katlā risoto būs vienota un iesildīties nekā augstā un šaurā pannas.

Ūdens vai buljons būtu karsts un, tā, lai samazinātu temperatūru katru reizi risotto.

tas ir nepieciešams, lai pievienotu šķidrums lēni, katru reizi, kad uzsūcas iepriekšējo daļu.

Sagatavot risoto un izvēlēties savu mīļāko recepti:

Sweet risotto ar bietēm un Pineapple, darbnīca šefpavārs Yuri Rozhkov: Recepte oriģinālu svētku maltīti, kā arī tehnoloģija sagatavošanas viens no galvenajiem ēdieniem itāļu virtuvi:

risoto ar zemenēm, rožu vīns un rozes ziedlapiņas

Lai sagatavotu pareizu risotto, jums ir jāzina daži noteikumi:

risotto ar bumbieru un vaniļas, siera fondī un grappa

Maiga krēmveida risoto ar sēnēm un vermutu:

risotto ar sēnēm

Oriģināls risoto ar ļoti vieglu ķiploku garšu:

risoto ar jauno ķiplokiem

Risotto no Aleksejs Semenov, kurš dalījās recepte šefpavārs pie oficiālās atklāšanas festivāls vīna un gastronomijas:

risotto Radichchio salātu un tomātu čatnijs

Galvenais - lai pirmais solis ceļā uz sakņu iespējām, dod trauku brīnišķīgu krāsu:

risotto ar cukurbiešu un Gorgonzola