Receptes zoss sautējums ar kartupeļiem

Īpaša uzmanība būtu jāatzīmē ēdienus, kas pagatavoti no zoss. Šīs putnu gaļas atšķiras izcilu garšu un ir noderīgas īpašības. Pirmā asociācija, kas rodas cilvēkiem pie pieminēts ēdienus no tā - tas ir zoss ar āboliem. Bet ir pietiekami daudz oriģinālu un garšīgu ēdienu no šo putnu. Tas zoss, pildīta ar rīsiem, žāvētām plūmēm un rozīnēm un sēnēm, kā arī dažādos veidos cīņām un cepšanai.

Sautēti zoss ar kartupeļiem - tas ir augstums kulinārijas prasmes, jo gatavot gaļu šī putns nav tik vienkārši. Pirmkārt, zoss pati par sevi ir diezgan stīvs, un, otrkārt, ir tauku zem ādas. Tāpēc, gatavojot ēdienu, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo putns.

Gus kartupeļi

Sastāvdaļas:

zoss liemenis

augu eļļa

Sāls un garšvielas

pipari

sīpols

burkāni

kartupeļi

Kā sagatavot zosu kartupeļus:

1. Atlasīt jau noplūktas karkass osmalivaetsya zosi un atklātu uguni. Tad jums ir nepieciešams, lai oskoblit viņai ar nazi, noskalo ar aukstu ūdeni un samazināt putnu gabalos.
2. No gaļas cepeša gabalus sviestu uz pannas ar papildus dzelzs sāls un garšvielas pēc garšas (saldo piparu, papriku un D. tā tālāk.).
3. sauss goose nepieciešams pie augstas siltumu, lai veidotu garoza, šeit pievienoto kā Julienne pipariem, sīpolu un burkānu, pamatojoties uz rupja rīve.
4. Tas viss tiek grauzdētas trīs minūtes, un pēc tam pāriet uz čuguna trauki. Tagad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu kartupeļus.
5. Par šo augu attīrīta, sagriež lielos gabalos, ceptu, līdz pusei, un ievieto gaļas utyatnitsu.
6. Pēc tam utyatnitsu pievieno ūdeni, tā, ka tas attiecas tikai nedaudz kartupeļus. Ielieciet traukus uz smago uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
7. Pēc tam, kad saturs panna nāk līdz vārīšanās temperatūrai, pagrieziet uz leju uguns nepieciešamo. Pēc 30-40 minūtēm sautēts zoss kartupeļus gatavas lietošanai.

Gadījumā, ja kādu iemeslu dēļ, ārsti neiesakām ēst tādus treknu pārtiku, kā arī, piemēram, zoss ar kartupeļiem, ir ideāls diētu recepte šo ēdienu.

uztura zosu kartupeļi

Ingredients:

putns

sāls un pipari

sīpoli

augu eļļa

burkāni

zaļie zirnīši

tomāti

kartupeļi

Kā sagatavot zoss ar kartupeļu diētu:

1. Pēc griešanas putni ir jāņem prom bekonu un ķidas, sadalīt speķi mazos gabaliņos, nomazgājiet izvēlēto gaļu, ielocītām čuguna cepamajā traukā un vietu vidējā siltumā.
2. Sāls, pipari un pievienot sīpolu garšas. Bring visas sastāvdaļas, līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Pēc zoss ir vārīti un piedāvājums, jums ir iegūt gaļu un zarnas uz šķīvja, pārlej ar buljonu.
3. Pēc tam visi gulēja atpakaļ utyatnitsu, ielej siltu ūdeni un pēc tam likts uz uguns. Tālāk jums ir nepieciešams, lai mazuļi dažus pilienus eļļas burkāniem un pievienot to gaļu kopā ar zirņiem.
4. Jūs varat pievienot nobaudīt pāris mazu tomātu. Pēc tam paredzēti kartupeļus, pievieno mīkstu nav asas garšvielas un nelielu daudzumu sāls.
5. , būtu sautējums traukā, līdz vārīti pār zemu siltumu.

Zoss sautētu ar kartupeļiem - ne tikai spilgtu un bagātīgu gardumu, bet arī ļoti garšīgs un zemu kaloriju. Kalorijas šajā traukā 15% mazāk nekā iepriekšējā receptē.