Gruzīnu virtuve: chakhokhbili Vistas - video receptes mājās

• Main
• Pārtikas
• gruzīnu virtuve: chakhokhbili vistas

Chakhokhbili - klasisks Gruzīnu virtuve. Agrāk, trauku gatavots tikai no savvaļas fazānu, taču galu galā daži recepte ir attīstījusies, un šodien chakhokhbili izgatavoti no vistas. Ar niansēm ēdieni ir pilnīgs trūkums eļļas un daudz garšvielas, garšaugi un tomātiem.

Chakhokhbili liellopu

Tiek uzskatīts, ka Gruzijas sautējums

- "chakhokhbili" sākotnēji izdarīts fazānu.

Ina Antokhina

lasīt vairāk

Chakhokhbili Vistas var attiecināt uz uztura maltītes, kā receptē neparādījās sviestu, vistas uzskatīts par uztura produktu. Turklāt, garšvielas, iekļauti ēdieni, paātrina vielmaiņu.

Chakhokhbili vārīti tikai katliņā vai dziļā pannā.

Chakhokhbili vistas: classic recepte

Ir nepieciešams:

1, 5 kg vistas, 500 g tomātu, burkāni 2, 3 sīpoli, 3 ēdamk. karotes tomātu pastas, 200 ml sausa sarkanvīna, 1 citronu baziliks, koriandrs, pētersīļi, dilles, lauru lapu, sarkano piparu, Khmeli suneli, koriandru un sāls - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Vistas būtu nomazgā, sagriež porcijās, tīra no tauku un ādas.
2. katlā nepieciešams uzsildīšanai, labi bez eļļas. Tad tas būtu jāliek gaļu un cepta līdz kraukšķīgus.
3. Pēc izņemšanas gaļu uz atsevišķas plāksnes, jums ir nepieciešams, lai katliņā rupji sagrieztu burkānu, sīpolu gredzenus un apcep tos.
4. Uz augšu gultas būt sautētiem dārzeņiem un gaļas sautējums kopā vismaz 20 minūtes.
5. Pēc norādītā laika ēdiens ir nepieciešama, lai nodrošinātu, ieiet tajā visas garšvielas, tomātu pastu un vīnu.
6. Aptverot kastrolis vāku, jums ir nepieciešams, lai ieslēgtu uz leju siltuma mazas.
7. Kamēr gaļa tiek sautēta, jums ir nepieciešams mazgāt tomātus, mizu tos no ādas, sagriež lielos gabalos un pievieno gaļai.
8. trauku būtu dzēst vismaz vēl vienu stundu.
9. Tomatoes nepieciešams šajā laikā, lai pilnīgi izšķīst mērcē.
10. Tad chakhokhbili izslēgt un ļaut tam nostāvēties 10 minūtes, pēc tam tā ir gatava rādīšanai.
11. Ja ēdiens izrotāt ar zaļumiem un citronu ķīļi.
12. Flavor chakhokhbili piesātināts un asus pagriezienus. Tādēļ tiem neitrālas rotā tiek ieteikts, piemēram, vārītus kartupeļus vai rīsus.

Chakhokhbili ar vistu un kartupeļiem

Shutterstock

Ir receptes, saskaņā ar kuru var gatavot uzreiz chakhokhbili ar kartupeļiem.

Ir nepieciešams, lai:

1, 5 kg vistas, 2 gab sīpolu, ķiploku daiviņas 3, 5 kartupeļu gabalus, 4 gabaliņi tomātu, lauru lapas, dilles, pētersīļu, Khmeli suneli, estragonu, pipariem, piparmētru, eļļas un sāls - pēc garšas. Kā sagatavot:

1. vistas būtu nomazgā, sagriež gabaliņos un berzēja spice, atstāj uz 10 minūtēm.
2. Tad stingri siltuma Panna un gaļu nepievienojot eļļu līdz kraukšķīgus.
3. Pēc tam, vistas gabaliņi jums ir nepieciešams, lai pārietu katlā, un sulas, izolēti procesā cooking, ielej bļodā.
4. The following tīrus kartupeļus, sīpolus un ķiplokus. Visi dārzeņi jāgriež liels.
5. Tajā pašā laikā, liek katliņā ar vistu jums ieliet augu eļļu un cep gaļu apmēram 5 minūtes, tad pievieno sīpolu.
6. , ir nepieciešams tīrīt tomātus, karbonāde un pievienot gaļu kopā ar kartupeļiem.
7. Chakhokhbili būtu labi samaisa un sautē zem vāka aizvērta apmēram 20 minūtes.
8. Šajā laikā jāmazgā, sasmalcina zaļumus un nodot to uz augšu no citu sastāvdaļu Katliņā.
9. Tad jūs pievienot garšvielas ēdienu, ķiploka daiviņa, sāli un vāra to vēl 5 minūtes.

   Sula, kas ir palicis pēc cepšanas gaļu, nepieciešams likt sasmalcināti ķiploki un pipari.

10. Pabeigta ēdiens būtu jāizsniedz, bagātīgi pārlej ķiploku mērci.

Vēl sagatavojot chakhokhbili redzēt stāsts metode: