Izvēloties panna cepšanai pankūkas - video receptes mājās

Panna pankūkām mantoju no manas mātes. Ja jūs uzskatāt, ka mana māte viņa mantoja no savas vecmāmiņas, kopējā vecuma manu pankūku pannas drīz tuvu simts gadiem. Tāpēc tika vērsta uz mūsu ģimeni, ka šis ir čuguna panna tika izmantota tikai pankūkas.

Pankūkas. Cepiet saskaņā ar recepti Aleksandrs Seļezņovs - vienkārši! Skatīties video par! ..

čuguna panna, - pagātnē, visbiežāk piederumi cepšanai pankūkas. Mūsu vecmāmiņas uzskatīja, ka visvairāk delicious pankūkas tiek iegūti tikai no čuguna kastrolītis. Un dažos veidos tie bija pilnīga taisnība.

priekšrocības: Sakarā ar to īpašībām, čuguna virsmas silda vienmērīgi un saglabā siltumu uz ilgu laiku. Raksturīgs Cast porainu struktūru darbības laikā uzkrājas eļļu, kas uzlabo tās īpašības pretpiedeguma pannas. Tāpēc,

, vecāki čuguna panna, jo labāk! Vēl

priekšrocības čuguna - biezs dibens, pateicoties kuriem iegūst pankūkas vienotu zelta krāsā. Turklāt, jūs varat izmantot jebkuru ierīces, lai uzsist pankūkas nesabojājot tās virsmu. Izvēloties čuguna panna, lai partijas pankūkas, jums frugal un izturīgu instrumentu, kas ir lepna, lai varētu nodot tālāk saviem bērniem.

Trūkumi:, nav nepieciešams izmantot čuguna pannu pankūku kaut ko citu. Čuguna ir pakļauts rūsas un tāpēc tas ir labākais ne mazgāt, un karsēti ar sāli, un pēc tam noslaucīt ar sausu drānu. Tomēr, ja jūs izmantojat tikai pannu, lai pankūkas, jūs varat vienkārši noslaucīt to ar auduma sausa. Nozīmīgākais trūkums čuguna panna, jo īpaši iesācējiem, ir tā svars. Tātad, ja jūs plānojat daudz krāsns pankūkas, tad soberly novērtēt savu spēku, jo jums nav laika, lai palielinātu panna virs plīts.

Alumīnija panna, bez non-stick pārklājumu retu instrumentu pat virtuves šefpavāra amatieru, bet vēl uzskaitīt plusus un mīnusus alumīnija cepšanas pankūkas.

Priekšrocības:, kā arī apzīmogotu alumīnija panna ir daudz mazāks nekā mīnusi. Tas ir ļoti viegli un ļoti lēti, ātri apsildāmi. Tas ir viss plusi beigām, bet pirms turpināt negatīvie, minēšu vēl lietie alumīnija panna ar biezu apakšu un sienām. Biezāka apakšējā un sānu malas panna ar alumīnija, jo ilgāk tas kalpos jums. Drīzāk, kalpot, jums būs uz visiem laikiem ar pienācīgu rūpību. Heavy alumīnija panna nav bail no augstas temperatūras, ātri uzsilst un saglabā siltumu uz ilgu laiku.

Trūkumi: plānsienu alumīnija pannu un pakļauti pārkaršanas viegli deformēta. Alumīnijs ir ļoti jutīgas pret mehāniskiem bojājumiem, tāpēc, ka tad, kad jūs pagrieziet pankūkas labāk izmantot silikona vai koka lāpstiņas. Atšķirībā no dzelzs, non-stick pārklājumu alumīnija laiku neparādās virs, tāpēc nepieciešams ieeļļot ar eļļu panna pēc katras pankūka.

Pankūku panna ar pretpiedeguma pārklājumu - visizplatītākais veids pannas cepšanai pankūkas.

Priekšrocības: Ja Jums ir sajaukt ar smaguma dzelzs un nepilnības alumīnija, šī panna ir ideāls. Lielākā daļa pannas ar nonstick pārklājumu izgatavots no alumīnija. Apakšējā parasti ir diezgan bieza, tāpēc būs pankūkas

saņemt ceptas caur vienmērīgi. Visbiežāk, panna norādīja, ka tā ir pankūku, tāpēc tas būs ērts zemas sienas un garš rokturis. Sakarā ar ne-stick pārklājumu pankūkas ir viegli noņemt, un jums nav nepieciešams ieeļļot panna ar tauku, pirms katras pankūkas.

Trūkumi: Ja vēlaties, lai dotu priekšroku panna maksimāli biezu dibenu un sienas, tad jums būs atbrīvoties no galvenajām problēmām šādas pannas - deformācijas ātras un nevienmērīga apkure. Būtu arī jāatceras, ka non-stick pārklājumu nereaģē pārkaršanu un sāk kreka, kas nozīmē, ka panna būs bezcerīgi sabojāt. Flip pankūkas tikai koka vai silikona lāpstiņu.

Elektriskie pankūku veidotājiem parādījās plauktos nesen, bet jau ir uzvarējis sirdis daudzu mājsaimnieces. Ir divu veidu pankūkas: dzīvoklis, un ar padziļinājumiem mazajiem pankūkas.

priekšrocības: plakanie pankūku cep pankūkas ļauj jebkura izmēra un formu. Pankūku ar padziļinājumiem novērš mīklu

izplatīties nekontrolējami un ļauj cepšanas vairākas pankūkas, gan mazs. Pēdējais parasti ir non-stick pārklājumu un automātisku temperatūras regulatoru.

Trūkumi: Vienotas pankūku prasa dažas prasmes, tāpēc, lai vienmēr ir iespēja, ka plakanot pārplūst ... No plakanas pankūku veidotāju virsma ir ļoti neērti mazgāt, un vajadzīgo gatavošanas temperatūru būs jāiestata manuāli. Pankūka ar padziļinājumiem dostatochnogabaritna, nevis labākā izvēle neliela virtuve. Standarta diametrs pankūkas šādā kreps līdz 15 cm, un tas var afflict daudzus klasiskās piekritējiem.

Izvēloties elektrisko rievotās automāts, pievērsiet uzmanību tā spēku, lielumu, klātesot termostatu un aksesuāri. Nu, ja komplektā ar kausu pankūka ir aprēķinātā daļa testu.

Tātad, jums vienkārši ir izvēlēties pareizo instrumentu, lai jūs, un sāk cept pankūkas. Iesācēju pavāri Es ieteiktu sākt ar pankūku panna ar pretpiedeguma pārklājumu. Viņi ietaupīt "pirmā, otrā un trešā prakse padara perfekta", un ļaus ātrāk nokārtot ar pamata metodes cepšanas pankūkas. Laika gaitā, tas būs iespējams rūpēties par sevi čuguna pannu, kas kļūs par jūsu ģimenes relikvijām.