Sēņu Pie Presents: The visgardākos receptes

• Main
• Pārtikas
• sēņu Pie Presents: visgardākos recipes

Tā kā sēnes var pagatavot daudz gardus ēdienus - zupas, salātus, zhyuleny, makaroni, karstā, marinēti gurķi ... Un kas brīnišķīgi pīrāgi tiek iegūti no sēnēm! Svaiga, marinēti. Joy visu gadu!

skāba sēņu pie

5 recipes Pīrādziņi

Sastāvs:

• 150 g krējuma
• 2 glāzes miltu
• 100 g sviests
• 2 tests olām, viens eļļošanai cake
• 1/2 stundas. Karotes cukura
• 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas
• 1-vidējā galva bow rāceņi
• 500 g svaigas sēnes
• 1, 5, Art. Karotes gratin
• Sāls - pēc garšas

Kā veikt skābo krējumu pīrāgs ar sēnēm:

1. Start ar sagatavošanu pildījumu. Lai to izdarītu, nomazgā sēnes labi. Ja jūs notikt, lai izsauktu vai iegādāties eļļu, noņemt tos ar plānu ādu uz vāciņa, un pēc tam izskalot. Ja jūs izmantojat sēnes, karbonāde to plāksnes. Mazie meža sēnes var samazināt uz pusi 4 gabalos vai vārītas kopumā. No lielās paraugi, lai samazinātu kāju, sadaliet to šķērsām 3-4 gabaliņos.
2. Champignon vāra 10 minūtes, ļaut meža sēnes sautē 30-40. Flip atvērt caurduris, atstāj tik īsā laikā, lai ūdens glāzi. Šajā laikā jums būs laiks, lai karbonāde notīrīto sīpolu un cep, kamēr zeltaini brūnas pannā ar augu eļļu. Pēc tam, nolikt sēnes, apcep tos 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Tad pievieno 2 ēdamk. skābs krējums un sautējums 5 minūtes. Atstājiet pildījumu atdzist, doties uz sagatavošanas mīklu.
3. Naftas tika ievietots mikroviļņu minūti, ieslēdziet to pilnīgu blastu, lai tā kļūst mīksta. Varat 1 stundu pirms gatavošanas, lai noņemtu to no ledusskapja, lai padarītu to lokāmu. Pievienot sviesta krēmu, 2 olas, sāli, cukuru un nedaudz samaisīt masu, lai tā kļūst viendabīga. Pievieno miltus, aizstājot mīklu, tai jābūt vienotai. Ielieciet to ledusskapī uz pusstundu.
4. Sadaliet mīklu 2 daļās, pirmā ir nedaudz lielāks nekā sekundi. Izskrējienu pirmais no rezervuāra, tā, ka viņš par to diametrs 3 cm vairāk par savu formu, kādā cepšanai notiks. Kleita ar eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi.
5. Put slāni sagatavotajā veidnē, saliekt malas uz augšu, ielieciet pārblīvēšanu tā. Izrullē otro lapu mīklas, segt tos pildīšanai. Saputo olu ieziest virsmu kūka, un nosūtīt to krāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C, cep temperatūrā 35-40 minūtes. Tad jūs varat ņemt to un nogaršot.

Pancake sēņu pie

Shutterstock

Sastāvdaļas:

For pankūkām:

• 3 glāzes miltu
• 2 1/2 glāze silta piena
• 5-6 olas
• 1/4 stundas. Sodai karotes
• 1 h. Spoon cukurs
• 1/2 hr. Salt

Lai aizpildītu:

• 1 sīpols galva
• 100 g rupji rīvētu cieto sieru,
• 300 g sēnes
• majonēze, sāls - pēc garšas

Kā padarīt pankūku pīrāgs ar sēnēm:

1. Uzkarsē pienu nedaudz silta valsts, ieliet izsijāti milti, pievieno cukuru, sāli, cepamais sodas un olu saputojiet mikseri līdz uniformā. No šī testa uz pannas ar augu eļļu cept plānās pankūkas.
2. No otras pannas apcep sasmalcinātu sīpolu 3 minūtes, tiem sasmalcinātu sēņu uz šķīvja likt. Saute, maisot, vēl 10 minūtes.
3. Ieeļļojiet cepšanas formu eļļas, ielieciet pirmo mēģinājumu, pārklāj to ar plānu kārtiņu majonēzes, gulēja daļa sēnītēm un rīvētu sieru. Uz otro pankūku.
4. Kārtot tāpēc visi pankūku sēņu pīrāgs, cep krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 ° C temperatūrā 10 minūtes.

Kūka ar lasi un sēnītes

Shutterstock

Ingredients:

• 700 g laša filejas (vai citām lašu)
• 400 g puff pastry
• 1 ola
• 70 g sviesta,
• 1 citronu
• 1 zaļš stars (pētersīļi, dilles, spināti)
• 6-7 sēnes
• Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas

Kā sagatavot kūka ar lasi un sēnītēm:

1. Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem.
2. Marinate zivis: ierīvējiet filejas ar sāli un garšvielas, izspiest sulu no pus citrona. No otras puse no citrona miziņas berzēt.
3. sviests mīkstina istabas temperatūrā. Zaļumi smalki sakapāt. Pievienojiet eļļu ar citronu miziņas un sasmalcinātiem zaļumiem.
4. sēnes sagriež plānās šķēlēs un viegli cep.
5. Puff pastry dalīt 2 daļās un roll tā, ka lašu fit uz viena no daļām pilnībā. Lieciet zivi uz mīklas, suka ar eļļu un zaļumiem no mērci, un top ar ceptām sēnēm. Augšējais vāks ar otro pusi no testa.
6. Saputo olu kūkas malu un jāieeļļo Savilkt tos nav šķīrās, kā arī eļļot augšējo olu kūka, viņš pagriezās sārta un spīdīgs.
7. Vieta kūka uzkarsētā krāsnī, padarot top trīs mazo caurduršanu dakšiņu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes, līdz zeltaini brūnai.
8. pīrāgs ar lasi un sēnēm gatavs!

Rapid pica ar sēnēm

Home

Šīs sastāvdaļas ir:

• 500 g miltu
• 250-280 g ūdens
• 7 g sausā rauga
• 1 h. Karoti sāls
• 1 h. Spoon cukurs
• 1 tbsp. karoti olīveļļas
• 250 g CEP
• 200 g of a bieza tomātu mērcē
• 250 g chantarelle
• 200 g of raw cūkas desas
• 200 g mocarellas
• Olive oil

Kā veikt ātri pica ar sēnēm:

1. Ja saldētas sēnes, tad atkusnis tos, sauss un apcep nelielā eļļas daudzumu.
2. Izšķīdināt raugu nelielā silta ūdens ar cukuru, pagaidiet dažas minūtes, līdz raugs sāk putas.
3. Ielieciet miltus uz kuģa formā slaidiem, kam ir padziļinājumu vidū ielej ūdeni ar raugu un mīcīšanas sākums, pakāpeniski lejot atlikušo ūdeni. Beigās pievieno sāli un sviestu un mīcīt picu dažas minūtes. Roll bumbu, ievieto bļodā, pārkaisa ar miltiem un pārklāj ar dvieli.
4. No mīklas var likt ledusskapī uz nakti līdz rītam, vai no rīta līdz vakaram, un izņemiet to 30-60 minūtes pirms cepšanas, lai dotu nedaudz iesildīties un roll to ārā uz lielas cepešpannas (vai divas mazākas apliecības). Vai zameshennoe mīkla vienkārši jānovieto siltā vietā uz 1, 5-2 stundas.
5. Lai gan mīkla ir piemērots vai uzsildīts, sagatavotu pildījumu.
6. Tīri sēnes. Apcep gailenes, kas 2 ēdamkarotes eļļas, sāls, noņemiet no karstuma un drupināt viņiem neapstrādātu desas.
7. Cut mozzarella plānās šķēlēs un pat sausa uz salvetes.
8. Cut baltas sēnes plānās šķēlēs.
9. Pēc pusi no mīklas Put tomātu mērci un sēnes, sāli un apslaka ar eļļu. Lay otru pusi mocarellu, ceptas gailenes un desas.
10. Cep apakšā krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 250 ° C temperatūrā, apmēram 15 minūtes.
11. Fast pica ar sēnēm gatavi!

Kūka ar gaļu un sēnēm no Constantine Ivleva

Shutterstock

Sastāvdaļas:

• 500 g mīklas
• 150 g liellopa
• 100 g of white saldētas sēnes
• 2 ēdamk. skābs krējums 40%
• 1/2 vienībām. sīpolu
• 5 g zaļo sīpolu
• 5 zariņi pētersīļu
• 4 zariņi svaiga timiāna
• 60 g sviesta,
• 40 ml olīveļļas
• pink pipars
• sāls, pipari - pēc garšas

Kā gatavot pīrāgs ar gaļu un sēnēm:

1. Short pastry biezeni uz grunts pelējuma cepšanas. Tad, dažās vietās ar dakšas izurbt mīklu apakšā nav sadedzināti, un gaisa rīkoja torti cep cauri vienmērīgi.
2. Lai sagatavotos pildīšanas apcept sagrieztas baraviku pirmo olīveļļu, un tad sviestu.
3. Cut liellopu klucīši un apcep olīveļļā iepriekš sakarsētā pannā labi. Pievienot biezeni ķiploku un timiānu.
4. Ievadiet nelielu daudzumu sviesta. Pievieno sīpolu, šķēlēs uz pusi gredzeni, pavārs dažas minūtes, tad pievieno gaļu un sīpolus sēnēm.
5. Ievadiet krējumu. Sezona ar sāli un pipariem un vāra dažas minūtes.
6. sīpoliem un pētersīļus, smalki sakapāt un pievienot pannas. Iegūto masu gulēja ārā uz mīklas, sezonas rozā pipariem un ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes temperatūrā 200 ° C
7. pīrāgs ar gaļu un sēnēm dod ļoti smaržīga - tas ir neiespējami, lai apturētu!