Recipe par gardu zupu ar kausēto sieru

spinātu zupa un siers no Ivleva Rozhkov

Spināti, diemžēl, vēl nav ļoti

populārs mūsu izvēlnē. Un ļoti velti - saka pastāvīgs saimnieks programmas "Ask Chef" Konstantin Ivlev un Jurijs Rozhkov. Bez tam, ka tas satur gandrīz visu periodiskā tabula, tas ir arī ļoti garšīgs.

lasīt vairāk

Sēņu zupa ar apstrādājamām sieru

Šo sēņu zupa mīlēja pieaugušajiem un bērniem. Viņš ir īpaši delikāts, jo krēmveida garšu, kas dod sieru. Vislabāk to darīt ar sēnēm micēlija. Tie ir ātri, lai sagatavotu un ir absolūti droši - tos var ēst arī neapstrādātā veidā.

Sastāvdaļas:

2 l ūdens

kausētais siers, piemēram, "Draudzība" - 2 gab.

200 g svaigu šampinjonu

4-5 vidēji kartupeļi

1 sīpols

1 vidēja burkānu

1 ēdamk. ēdamkarote augu eļļas cepšanai

lauru lapa

sāls, garšvielas pēc garšas

Kā sagatavot sēņu zupa ar biezpienu:

1. Tas ir iespējams izmantot cieto briketes sieru folijā, un var būt šķidrums vannā. Šodien veikalos pārdod pat siers, jo īpaši, lai sagatavotu zupas.
2. Tas ir labākais, lai siers ar sēņu garšu. Pot ūdens likts uz uguns. Lai gan ūdens vārīties, tīrīt kartupeļus un to sagriež kubiņos.
3. Put kartupeļus un lauru lapu ūdenī. Tālāk, tīrīt sīpolus, burkānus, nomazgā sēnes. Karbonāde visus produktus un cep pannā augu eļļā, līdz mīksti.
4. Tad nosūtīt uz cepamās kartupeļiem katlā. Vāra zupu, līdz pilnīgi vārīti. Gatavs zupa atdzist nedaudz un mikserī sasmalcina visu saturu uz stāvokli vienotas maisījuma.
5. zupa atkal likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ja zupa šķiet pārāk iesnas, pievienot tam 1 ēdamk. tējkaroti miltu, atšķaidītu ar nelielu ūdens daudzumu.
6. vāra kartupeļu sēnīšu masas zemākā iepriekš sarīvēta siera cietā vai šķidrā krējuma sieru un garšvielas.
7. Cook zupa līdz pilnīgai izšķīšanai siera. Tagad jūsu siera zupa ar sēnēm gatavi. Pasniedz to vislabāk ar grauzdiņiem baltmaizes un pētersīļus.

zupa ar apstrādāto sieru un desu

Ingredients:

3 litri ūdens

2 gab. kausētais siers blokos vai vannā, labi piemērots siers ar bekona garšu

4 vidēji kartupeļi

1 burkānu

1 galviņa no sīpoliem

3-4 desas vai speķis, 200 g / Ham 1 ēdamk. ēdamkarote augu eļļas cepšanai

2 gab. lapas

sāls, garšvielas pēc garšas

Kā pagatavot zupu ar sieru biezpienu un desu:

1. Par vārīšanas zupu ūdens likts uz uguns. Kamēr ūdens tiek sildīts, tīri kartupeļi, sīpoli un burkāni. Kubiņos kartupeļus un, kad ūdens sāk vārot, stewing iesniedz kopā ar lauru lapu.
2. sīpolu un burkānu smalki sakapāt un cep pannā ar augu eļļu, līdz zeltaini brūnas. Desu sagriež aprindās. Ja jums ir speķi vai šķiņķis - drupināt mazos gabaliņos.
3. Kad kartupeļi būs gatava, sarīvē iepriekš sasaldēt saldētavā un siera tuvās verdošā zupa. Vāra līdz pilnīgai izšķīšanai siera.
4. Tad iemērciet cepšanai ūdens, gabalu bekonu un desu vai garšvielas. Pēc tam, zupas vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Pasniedziet siera zupu uz galda ar grauzdiņiem un zaļumiem.