Recepte īriss mājās

Kūka "Grilyazh"

Exquisite kūka ar spēcīgu aromātu riekstiem

un sviests.

Ina Antokhina

lasīt vairāk

Mājas gatavoti īriss var būt vienkāršs, skābs krējums, medus vai kondensēts piens. Kad alus salds masu atcerēties: jo biezāka kļūst īriss, jo vairāk viņi ir nepieciešams maisīt. Ja tas netiek izdarīts, cukurs būs pieturēties pie sienām pot, nodedzinātas, un garša šokolādes tiks bojāti.

Paturiet prātā, ka kulinārijā saldu Butterscotch Candy masu vislabāk ar minimālu siltuma, citādi tas var ātri sadedzināt.

Par noguldot un griešanas izdomājums vislabāk izmantot griešana kuģa, kas izgatavoti no stikla, keramikas, metāla vai akmens. Uz koka virsmas saldu svars nāks nost sliktāk.

Sastāvdaļas:

500 g cukura

100 g sviesta

250 ml piena (vai krējums)

1 h. Tējkaroti vaniļas

Kā sagatavot Butterscotch:

1. In kastrolis, pievienojiet pienu un cukuru, un tad ielieciet uz mazas uguns un vāra, nepārtraukti maisot. Kad cukura svars iegūs skaistu kafijas brūnā krāsā, ir jāpārbauda gatavību. Par šo bitu sagatavoto masu mazāku aukstā ūdenī. Gadījumā, ja tas kļūst par biezu masu metināta.
2. Sweet masu noņem no uguns, biezeni ar sviestu un nedaudz vaniļas.
3. griešana tāfele samitrina ar ūdeni, tad izvietojiet salds konfektes masu, līmenis, un atstāt to uz brīdi, lai viņa varētu aizmigt.
4. Cured svars samazināt maziem laukumiem vai formas jebkuras citas formas. Vieta īriss ledusskapī uz 1-2 stundām sacietēšanas. Pēc noteiktā laika īriss pilnībā sagatavota, un jūs varat baudīt tos.

Sagatavot šādu mājas īriss apmēram 60 minūtes. Kaloriju saturs no aptuveni 334 kcal uz 100 g

Toffee ar kondensēto pienu

Ingredients:

300 ml kondensētais piens

100 g sviesta

200 ml piena (vai krējums)

40 g kviešu miltu

Kā sagatavot karameles ar kondensēto pienu:

1. In kastrolis izkausētu sviestu, un tad pievieno kviešu miltus un cep to eļļā, neaizmirstot nepārtraukti maisot. Kad maltīte iegūs zeltaini brūnu krāsu, ielej tajā iebiezināto pienu, labi samaisiet un turēt uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
2. Savukārt, piena vai krējuma nedaudz iesildīties, un tad pievienot pot. Vāra saldo masu, nepārtraukti maisot, līdz tam, kamēr tā kļūst zeltaini brūni.
3. attēls samitrina ar vārītu ūdeni griešana kuģa likt gatavo konfektes masu, līmeni, un tā cut gabalus jebkuras formas. Tad atstājiet īriss atdzist, pēc tam tos var ēst.
4. Tā sagatavošanā saldo īriss masa var pievienot dažādas sastāvdaļas jūsu izvēles, piemēram, kakao pulveri, mandeles, sasmalcinātus riekstus vai šokolādi.