Sagatavošana augļu želejām un desertiem - video receptes mājās

želejveida ananāsu

Delicious un neparasts deserts izrādās ļoti skaista un bagāta krāsu.

Sastāvdaļas:

ananāsu 1kg

3 ēdamk. karotes cukura

6 h. Karotes želatīna, kas ir granulu

Kā pagatavot želejas ananasiem:

1. Fresh Pineapple tīrs, mīkstumu sagriež gabalos un pyuriruyte pārtikas procesors. Ielieciet katliņā, pievieno cukuru un glāzi ūdens.
2. Vāra sīrups līdz pilnīgai izšķīšanai kristāliem. Atdzesē, ielej ananāsu biezeni un samaisiet.
3. želatīns izšķīdina Ceturtdaļgadsimtā tase silta ūdens. Uzsilda maisījumu, lai pilnīgi izšķīdinātu želatīnu.
4. Ielej to ananāsu biezeni un labi samaisa. Izklāj uz daudz veidos, un likt ledusskapī.
5. rotā ar svaigu augļu želejas pirms pasniegšanas.

Viegli ogu deserts no boss. Noskatieties video!

Lemon krēms muss

Delikāts un garšīgi deserts ir konsekvence gaisa un patīkama skāba garša.

Ingredients:

1 liels citrons

3 olas

100 g cukura

4 h. Spoon želatīns

150 g smagā krējuma

Kā pagatavot citronu krēmu putām:

1. Izspiest sulu no citrona mizu sarīvē uz smalkas rīve. Break olas, atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Saputo olu dzeltenumus ar cukuru un rīvētu miziņu uz bieza viendabīga masa.
2. citronu sula celms un želatīna tajā iegremdēties 5 minūtes.
3. izšķīdina želatīnu uguns. Portionvvise tiem pāris ēdamkarotes olu maisījuma samaisīts, tad ielej atpūtas masu, un atstāj uz 10 minūtēm, laiku pa laikam apmaisot.
4. Cream noslaucīt un pievienot olu citronskābes svaru. Saputojiet olu baltumus atsevišķā bļodā un sajauc ar putām.
5. 6 ramekins uzsūktu ūdeni un aizpildīt putām. Sakratiet pelējuma lai likvidētu gaisa burbuļus.
6. Put muss auksti vienu stundu, pēc tam iemērkšana forma tiek pārvērsta karstu ūdeni, un pēc tam flip putām uz plates.
7. Piedevas Deserts šokolādes čipsi un citrona šķēlītes.

Apple muss ar manna

Viņš saņēma visai blīvs, bet tajā pašā laikā maigs.

Šīs sastāvdaļas ir:

350 g āboli

750 ml ūdens

150 g cukura

šķipsnu citronskābi

100 grami putraimu

​​Kā sagatavot uzpūtenis ar mannas putraimiem:

1. , kurā ābolus tīru, izņemiet serdi, sagriež šķēlēs un vāra ūdenī. Buljons aizplūšanu un celms, āboli, berzēt caur sietu.
2. In augļu biezeni pievieno cukuru, citronskābi, pārlej buljonu un celt maisījumu ar atteces dzesinātāju. Iemaisa plānas plūsmā un putraimiem, maisījuma maisīšana 15 minūtes Cook.
3. Cool to un maisot vai elektriskais maisītājs Putojamo pūkains putas putas. Ielejiet masu formu un ledusskapī.
4. Ja pārlej augļu sīrupu vai desertu putukrējumu rotā.

apelsīnu deserts

Vienkāršs, bet ļoti garšīgs deserts un var attiekties uz svētku vakariņām.

Šīs sastāvdaļas ir:

4 olu dzeltenumi

150 g cukura

šķipsnu vanilīna

Glāzi piena

1 h. Tējkarote zemes kanēli

6 nogatavojušies skābie saldie apelsīni

1 st. Spoon brendiju

Kā sagatavot deserts apelsīni:

1. Beat dzeltenumus ar 100 g cukura un vaniļas. Pienu ielej katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet pienu ar biezeni dzeltenumus un gatavot maisījumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
2. Pievienojiet kanēli, labi samaisa un izņemt no karstuma. Apelsīni tīrs, izņemiet sēklas un plēvi.
3. free no apelsīnu miziņu un sagriež balto daļu ir ļoti plānas sloksnes. Pēc karstas pannas Ievietojiet atlikušo cukuru un, maisot, karsē, līdz tas iegūst gaiši brūnu nokrāsu.
4. Pievienot sagrieztu mizu pannā, pārlej brendiju un dzēst maisījums šķēlītēs apelsīnus. Tad sakārtot tos uz plāksnēm, pārlej ar mērci un dekorē ar svaigu piparmētru.