Recepte mīklas virtuļus - video receptes mājās

donuts sīrups recepšu Aleksandrs Seļezņovs

Slavenais konditors, saimnieks

"Sweet stāsti" uz televīzijas kanāla "Mājas" atklāj noslēpumus savu apbrīnojamo deserti.

lasīt vairāk

Mīklu piens

Tas ir vienkāršākais mīkla padarīt donuts.

Sastāvdaļas:

2 glāzes miltu

1 ola

1 paka sausā rauga

4 ēdamk. karotes cukura

sāls

Kā sagatavot mīklu virtulis pienu:

1. Vispirms sagatavo brūvēt. Nedaudz silta piena un samaisa 50 mL 1 tējkarote cukurs, žāvēts raugs un 2-3 ēdamkarotes miltu.
2. Ielieciet siltā vietā, lai mīkla devās. Bļodā ielej atlikušo pienu, pievieno augu eļļu, olu. Massu sita un nedaudz sāls.
3. Put cukuru un sūkli. Visu samaisa un apkaisa ar atlikušo miltiem. Kaut arī pastāvīgi maisīt mīklu, lai tā izrādījās viendabīga.
4. Uzlieciet svaru uz galda, pārkaisa ar miltiem, un mīcīt mīklu ar rokām. Atstāj uz stundu siltā vietā, kura laikā mīkla pieeju, un jūs varat sākt cepšanas virtuļus.
5. Lai izveidotu produkts no diviem veidiem. Pirmkārt, jūs varat saritināt desu un wrap to gredzenu, bet pilnīgi gludas virtuļi diezgan grūti.
6. Otrkārt, veidošanos var sarullēt apmēram 2 cm biezs, un sagriež apļi lietojot brilles vai krūzes, un pa vidu veikt citu caurums stikls. Tātad virtuļi tiek iegūti gluda un skaista.
7. Ļaujiet sagataves nāk 5-10 minūšu laikā, un sākt cepetim.

mīkla par recekļa

Ingredients:

250 g biezpiena

2 olas

3 ēdamk. karotes cukura

5 Art. ēdamkarotes miltu

1/2 h. Soda karotes

Kā sagatavot mīklu virtuļus par biezpiena:

1. Olas ir uzmanīgi maisot, cukuru, līdz maisījums kļūst balts. Pievieno sieru un rūpīgi sajauc visu. Dzēst soda ar etiķi un ieliet olu, biezpienu.
2. Samaisa sijā miltus un mīcīt mīklu. Samitriniet rokas ūdenī un veikt nelielu gabaliņu mīklas. Roll bumbu ar rokām. Nedaudz roll miltos un cep mīklas virtuli karstā eļļā, līdz zeltaini brūnai.
3. Tādā pašā veidā, un pārējais sagatavot konditorejas izstrādājumiem.

Choux mīkla ar sieru

Donuts ir ne tikai salds, to var izdarīt, un sulīgs.

Šīs sastāvdaļas ir:

200 g miltu

100 g sviesta

200 g cietais siers

7 olas

1 tase ūdens

Kā sagatavot mīklu virtulis sieru:

1. uzvāra ūdeni, ielieciet eļļu. Kad tas kūst, tūlīt pievieno miltus un vāra pār zemu siltumu, laiku pa laikam apmaisot. Dariet to, līdz, līdz maisījums kļūst gluda un spīdīga, un mīkla samazināsies no sienām.
2. Atdala dzeltenumus trīs olu. Ar vēsu, āmuru masa viņas 4 olas un ielieciet vēl 3 olu dzeltenumus. Sweep mīklu līdz uniformā. Sarīvē sieru uz rupja rīve, un pievienot to masu, visu rūpīgi samaisa. Forma un cep virtuļi.