Steiks ar ķiploku mērci

steiks gatavots tikai no jostasvietas gaļas šķipsnu, jūs varat izmantot muguras daļu jaunu vērsi - un vienīgais veids, kā iespējams sasniegt labāko rezultātu, kas ir unikāli viss būs prieks. Un pārējais process gatavošanas šo delicious trauciņā nav grūti. Ar pareizo izvēli gaļas steiku ar ķiploku mērci kļūst maģisko garšu un smaržīgu Soft.

Ingredients:

• gaļa cut,
• olīveļļa,
• Vairākas ķiploku daiviņas,
• zari timiāna,
• zariņi svaiga rozmarīna,
• The sāli un garšvielas.

Sastāvdaļas ķiploku mērci:

• 100 g sviesta,
• 4-5 ķiploku daiviņas,
• A šķipsnu sāls.

Kā gatavot steiku ar ķiploku mērci

1. Pirmais solis ir marinēties gaļu. Sarīvē gaļu ar sāli, melnos piparus un sasmalcinātu ķiploku. Smidzina virsū pāris ēdamkarotes olīveļļas lozhkek.
2. augšējā un apakšējā nodot sprig svaigu timiānu un rozmarīnu. Cover trauku ar polietilēnu un stāvēt siltā vietā, apmēram 2-3 stundas.
3. Daļa no grila pannā un vāra lielā karstumā, bez vāciņu slēgšanu. Tad uzsist un gatavot tik daudz vairāk. Eļļa nedrīkst pievienot!
4. Jo burbuļojošā nobīdi foliju, var pievienot nedaudz sasmalcinātus ķiplokus, tas palielinās garšu un aromātu. Cieši ietin un šādā veidā izturēt 10 minūtes.
5. Šajā laikā, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu ķiploku mērci. In nelielu kastrolis likt eļļu, ielieciet smalki sasmalcinātu ķiploku un pievieno sāli. Visa šī kausējuma par mērenu vidējas uguns, līdz gaļa ir languishing.
6. Kad gatavs, sagriež plānās šķēlītēs steiks, top ieliet sagatavoto ķiploku mērce, apkaisa ar svaigiem pētersīļiem.

2014/07/02

Views: 3166