Pareiza auss vadītāju līdakas māju - kā pagatavot zupu no saldētas galvas līdaku, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Pike - zivju noteikti ir ļoti garšīgs. No tā var pagatavot daudz gardus ēdienus. Piemēram, pildījumu līdaka, pīrādziņi, dārzeņu sautējums, galerts līdakas vienkārši mazuļi un m. N. kulinārijā šādus pārtikas produktus, parasti nepieciešami, stumbrs zivju. Bet vadītājs līdakas mest nav steigā. No tā nāk ārā tikai lielu ausi. Mūsu šodienas gastronomijas variants klasisks un visvienkāršākā - populārs zivju zupa gatavot ar dārzeņiem un svaigiem zaļumiem. Arī tas ir iespējams gatavot, papildus liekot yushku par piesātinājuma prosas vai rīsu. Un tā, klasiskā auss no galvas līdakas - soli pa solim recepte dekorēts ar fotogrāfijām.

sastāvdaļas:

• līdaka galva - 1 gab;.
• Kartupeļi - 3-5 gab;.
• burkāni - 1 gab.;
• sīpolu rāceņi - 0, 5 gab;.
• , Sāls - pēc savas gaumes;
• laurel leaf - 1 gb.;
• Jebkurš zaļumi - 3 filiāles;
• Water - 2 l;
• peppercorns - 3 vai 4 gabalos.

Kā metinājuma auss līdakas galvu mājās

Cooking ēdieni saldētas līdakas galvu sākt ar to, ka, mazgāšana (nav nepieciešams atkausēt) līdakas galvu, mēs pārietu piemērotā traukā (PAN) un piepilda ar ūdeni. Put sautējums pievienojot lavrushechku panna, piparus un pusi sīpolus. Cook zivju buljons, līdz gatavs uz laiku - līdz vienai stundai. Sagatavotā buljons dekantē, izmantojot smalku sietu vai marli.

Kamēr buljons ir vārīti, sagatavot dārzeņus, lai zupa. Cut nomizotus kartupeļu bumbuļus formā vidējiem klucīši vai brusochkov. Nosūtīt kartupeļu samazinājumu verdošas zivju buljona.

Burkānu par pirmo kursu sasmalcina smalkas sloksnes un arī nosūta griezt pot. Pour sāli, vāra, līdz vārīti dārzeņi.

skalo zaļumi, karbonāde to griešanas virsmu. Green griešana ieviest līdaku viņa ausī beigās vārīšanas. Pēc izvēles, pirmā sezona noslēdzās trauku mīļākās garšvielas.

Gatavā vienkāršs un ļoti garšīgs zupa no līdakas galvas auss uzlej portionvvise karsts. Vārītas Pike galvas, mīļotājiem ēst tos var iesniegt uz atsevišķas plates.

Garšīgas Pirmais kurss - zupa no līdakas galvas - liela dažādība jūsu pusdienu uzkodas. Pavārs zivju zupa var būt vienkāršs, bez jebkādām papildu pārtikas izmaksas. Palīdzēt sevi veselībai!