Ausu laktas - recepte

• Main
• Pārtikas
• Cook garšīgi auss laktas

Food lakta iegūst ļoti garšīgs un gaisma. Baltā gaļa šī cēlā zivīm nav iespējams ne iemīlēties, piemēram, zupa no tā. Jūs varat gatavot zivju zupu ar prosas vai kartupeļiem.

laktu recepte ar zupu prosas

Zvejas Receptes: ausu

Ausu - pirmais ēdiens, kas ir gatava no

svaigas zivis, neliels daudzums garšvielas un dārzeņiem. To var pagatavot katlā mājās, bet tiešām garšīgs izrādās dabā - no tikko nozvejotas zivis.

lasīt vairāk

Sagatavot sirsnīgs un tajā pašā laikā gaismas zupa asari ar prosas. Mazliet vairāk nekā stundu, būs iespēja izveidot garšīgs ēdiens, kuru priekšrocība ir grūti pārvērtēt.

Ir nepieciešams:

1 asaris uz 1 kg;

0, 5 krūzes prosa;

2 burkāni, tomātiem un sīpoliem, rāceņi;

3 black peppercorns;

2 lauru lapas;

2 litri ūdens;

pusi stara dillēm un sīpoliem;

sāls, melnais pipars smalki zeme - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Pirmkārt, Salieciet prosu, noskalo, aizpildiet to ar siltu ūdeni, 20 minūšu laikā, mainīt to uz jaunu karsts. Ļaujiet piecelties graudus otrajā ūdenī vēl 20 minūtes, uzbriest un dod rūgtumu.
2. Šajā laikā jūs apstrādāt zivis. Notīriet to, izņemiet iekšas, ja tie ir, labi mazgāt vēdera dobumā. Ar asu nazi pie sagriež galvu no liemeņa un astes.
3. Pour ūdeni katlā kad šķidrums kļūst karsti, nolaistu galvas un astes. Uzvārīt, novēršot putu karoti.
4. Pēc vārīšanas padarīt uguns nedaudz, noņemiet ar rievām karoti putas, vāra buljonu 25 minūtes.
5. Tad noņemiet sīpolu, burkānu, viņiem nav nepieciešams.
6. galva un aste, izjaukt, un nodot miesu uz kauliem.
7. buljons, atkal likts uz uguns. Uzvāra, vsypte putraimus. Vāra uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot, 15 minūtes.
8. Lower karkass asari sasmalcina gabaliņos.
9. Pastāv arī gulēja sasmalcinātus sīkās strēmeles neapstrādāta burkānu sagrieztu sīpolu un lauru lapu, piparus. Pavārs 25 minūtes vēl.
10. smalki sagriež tomātus, garšaugi, nodot tos zupa.
11. Pievienot garšas sāli, maltos piparus un atlikušo mīkstumu no astes un galvas.
12. Turies zemu siltuma auss vēl 7 minūtes. Pēc tam, ka tas ir laiks, lai uz vakariņām ar svaigiem garšaugiem.

recepte laktas zupa ar kartupeļiem

Shutterstock

Tas būtu:

1 kg asaru;

600 g kartupeļu;

2 sīpoli;

1 burkānu;

pētersīļu;

4 peas melno piparu;

zaļa stara;

3 laurel atstāj;

malti melnie pipari, sāls pēc garšas saimniece un viņas ģimeni.

Kā sagatavot:

1. nomazgājiet ķidātas zivis, nogrieztu asti galvu. Noņemiet žaunas un acis. Ielej pannā 2, 5 litriem ūdens.
2. Put to galvas, astes, pievienot izmazgātās sīpolu miziņa, paprikas, lauru lapas, pētersīļu.
3. Novietojiet katlā uz uguns, kad tās saturs sāk vārīties, veikt minimālo liesmu, noņemiet putas un vāra pusstundu.
4. buljons celms ar dubultu slāni marli, pirms otrās gultu caurdurī. Put pot buljona uz uguns.
5. tīrīts un labi mazgā kartupeļi karbonāde maziem laukumiem vai klucīši.
6. Ielieciet to verdoša buljona, tajā pašā vietā zivju gabaliņus, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
7. Pēc šī laika, pievieno smalki sabruka izejvielas sīpolu, sarīvē rupji sarīvē burkānus, sāli, piparus pēc garšas, vāra vēl 15 minūtes.
8. Atvienoties ugunsgrēks, aizveriet vāku cieši, ļaujiet auss pastāvēt 30 minūtes, pēc tam to var uzlieta plāksnēm, pārkaisa melkonarublennoy svaigus garšaugus un garšu.