Anna Pavlova deserts ar putukrējumu un augļiem - kā gatavot desertu Pavlova, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Tas jautrs un ļoti salds deserts ar bumbieru pildījumu iekšpusē notiek cienīgu vietu starp desertiem. Starp pavāru tas ir pazīstams kā desertu vai kūku noslēpumu Pavlova ar biezpienu un krējumu bumbieris. Es gribēju, lai to virtuvē un baudīt šo neaizmirstamu maigo garšu. Soli pa solim recepte dekorēts ar fotogrāfijām palīdzēs jums veikt to pašu garšīgi un maigu olbaltumvielu augļu desertu mājās.

Lūk, ko jums ir nepieciešams, lai ir uz rokas pirms darba.

Par bezē:

• 190 grami pulverveida cukuru;
• 75 grami olbaltumvielu (vai 3 units);
• 1 grams smalkas sāls;
• 12 g cietes (kukurūzas);
• 3 g (1 tējkarote ..) No svaiga citronu sulu;
• 35 gramus niedru cukuru.

For bumbiera pildījumu:

• 120 grami niedru cukuru;
• 180 g attīrīta bumbiera bez kodols.

Attiecībā uz krējumu:

• 100 g 33% krēms dzīvnieku izcelsmes;
• 200 g biezpiena Kremetta;
• 90-110 grami pulverveida cukura + 5 grami vaniļas.

Kā sagatavot kūka Pavlova ar biezpiena krēmu un bumbieru

Kā veikt bezē

Take olbaltumvielas (vēlams istabas temperatūras), un sāk viņu sitieniem pie vidējā ātruma mikseri līdz pirmajiem burbuļiem. Tad pievieno sāli un palielinot miksera ātrumu. Tiklīdz mīksts peaks par olbaltumvielām traucēt citronu sulu. Tālāk, mēs pievienojam daļas pūdercukuru un vaniļas. Turpini putot, līdz bezē stabilā stāvoklī. Pie pēdējā posmā Pour cieti un samaisiet vēlreiz gatavo bezē.

Paņem tip un konditorejas maisu (Man ir "Slēgts Star"), tiek deponēts bezē uz pergamenta. Pirmkārt, pārliecinieties perfektu apli, un tad kārtējās otrā līmeņa. Katrs bezē apkaisīt cukurniedru cukurs un otpekaem 150 ° C 35-40 minūtes.

Ja vēlaties bezē bija balti, nevis krējumu, kā es, otpekayte tos 100 ° C apmēram 1 5 stundas. Dodiet laiku bezē atdzist pilnībā.

Grushevaya piepildīšanai deserts Pavlova

Mizoti bumbieru šķēles sagriež mazos kubiņos. Mēs ielej cukuru uz pannas un sāk kust. Pēc tam, kad tā ir ieguvusi šķidrums, nometiet gabalu uz pannas un bumbieri karamelizuem to. Pirms liekot kādu pildīšanai no bumbieris ar bezē, ir nepieciešams nedaudz atdzist.

apakšā bezē likt atdzesētu karameļu bumbieris.

Kā pagatavot krējuma siera krēmu

Blenderī lielā ātrumā blietēt biezpiena kopā ar pūdercukurā un vaniļas apmēram 3-4 minūtes. Tad ievadiet krējumu svaru un noslaucīt līdz sulīgs, bet stabilā stāvoklī. Izmantojot to pašu uzgali tika izmantota bezē, putukrējums tiek deponēts tieši bumbieru pildījumu.

caur smalku sietu, jūs varat pieteikties mazliet maltu kafiju, bet tas ir pēc saviem ieskatiem.

Šeit ir garšīgi mājās kūka Pavlova ar biezpiena krēmu un bumbieru saņemto griezuma.

Pat bez salds zobs piekritīs, ka šis deserts ir ļoti kārdinošs un garšīgs. ????