Cookies makarons gaumīgi lavandas - kā izdarīt makarons mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šodien, krāsains franču smalkmaizītes makarons (jūs varat atrast makaronus vai makaruns), ne tikai zināt un mīlestību visās pasaules malās, bet daudzas mājsaimnieces iemācīties cept savas mājas. Es jau izplatījies uz vietas atkārtoti pārbaudīja savas receptes cooking šokolādes versiju desertu: ar kokosriekstu pildījumu uz bāzes baltās šokolādes un kafijas un šokolādes ganache. Tagad es gribu jums pastāstīt, kā padarīt lavandas makarons. Šīs mājās sīkdatnes ir ļoti jauki un smalki izteikts aromāts lavandas un atstāj patīkamu un maigu pēcgaršu. Nevar teikt, ka tie ir ļoti viegli pagatavot, bet ja godīgi, un nav ļoti grūti tomēr. ???? Soli pa solim recepte dekorēts ar fotogrāfijām parādīt informāciju, kā gatavot kūku makarons gaumīgi lavanda mājās.

Mums ir nepieciešams:

, lai sagatavotu mīklas makarons:

• 200 g pulverveida cukurs ar vanilīna;
• 75 grams mandeļu milti;
• 68 grami olas baltuma;
• 1 šķipsna fine sāls;
• 2-3 pilieni pārtikas magenta krāsu.

, lai sagatavotu pildījumu:

• 80 ml krējums 33% -35%;
• 180 gramu tumšās šokolādes;
• 2 TSP lavandas ziedi .;
• 20 g nesālīta sviesta eļļas, 72%.

Kā cept Lavandas makarons gaumīgu māju

Preparation sākas ar to, ka Uzkarsē krāsni līdz 160 ° C.

Samaisa 130 grami cukurs vaniļas pulvera un mandeļu miltiem, izsijāt.

Beat proteīnus ar sāli pirms pirmās putas un sāk ieliet 70 grami pulverveida cukurs. Turpināt pārspēt kamēr mīksts pīķa stāvoklī, kā fotogrāfijā.

Tagad, pievieno izsijāti maisījumu (pulveri un mandeļu miltus) un jaukti izmantojot asmeni, tā, lai nogulsnētu proteīnus. Tad pievieno pārtikas krāsvielas.

konditoreja soma ar apaļu sprauslu ievieto vārglāzē un aizpildīt testu.

makarons nogulsnējas uz silikona vai teflona pad. Mēs atstāt tos žāvēti tabulā apmēram 40 minūtes. Vēlme, lai pārbaudītu cepšanas sausu pirkstu. Padariet to vienkārši. Būtu jāsagatavo tukšu cepšanai maigi pieskarties spilventiņu pirkstu, un mīkla nevajadzētu pieturēties pie tā.

Otpekaem krāsnī 5 minūtes, pēc tam atverot cepeškrāsns durvis divām sekundēm un aizveriet to vēlreiz. Mēs turpinām otpekat makarons vēl 4-6 minūtes. otpekaniya laiks ir pilnībā atkarīga no krāsns kvalitāti. Tādēļ, jums ir nepieciešams koncentrēties uz formu par "svārki". Atcerieties, ka top makaronsy būtu cieta. Noņemiet tos no krāsns un nekavējoties izņemt no pannas, ļaujiet atdzist.

Pareizi vārīti, tos var viegli atdalīt no paklāja un ir plakana apakšējā virsma, kā fotogrāfijā.

recepte piepildīšanas makarons

Ir zināms, ka makarunsy ir ļoti atšķirīgi un reizēm ļoti neparastas virskārtas. Lavanda - viens no tiem. ????

Pavārs tā sākas ar to, pārlej ar krējumu spainī un pārlej lavanda. Kuģu visā vidējas uguns un uzkarsē līdz 80 ° C. Tad noņem no uguns un pārklāj ar vāku. Dodiet ceturtdaļu stundas stāvēt līdz Lavanda pilnīgi deva pilnīgu garšas krēmu.

Tagad tas ir nepieciešams, lai filtrētu krēmu atsevišķā kausu, atkal, lai tos līdz 80 ° C, un pārlej tos šokolādes gabaliņus un mīkstu sviestu. Mēs dodam viņiem mierīgi stāvēt 3-4 minūtes, un maisa, lāpstiņu līdz uniformā. Cool. Mēs saņemam pildīšanai, kā fotogrāfijā.

Kad un cepumi, pildīšanai un gatavs - var savākt tikai garšīgas kūkas, pilnībā pagatavoti mājās.

Šim nolūkam, šokolādes pildījums lavandas novirzīt cauruļvadu soma ar apaļu uzgali. Mēs uzdodam pildījumu uz vienu cepumu un makarons tuvu otrajam.

Tajā pašā laikā, nospiediet uz leju, viegli, lai kūka ir labi pielīmēts.

Mēs izplatīt gatavi makarons kūkas grozu / trauks, rotā ar ziediem lavandas un zvanu visas tējas, labi, vai kafiju. ????