Marinēti tauku fast food - kā marinēt bekons katlā, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Tas bekons marinēta sālījumā, es mēģināju vienu no restorāniem Transcarpathia. Vienkārša, atbilstošu un flavorful uzkoda ar bekonu, sīpoliem un ķiplokiem ir tik iespaidu uz mani, ka es lūdza šefpavārs dalīties recepte ar mani. Tagad, bez šāda garšīgi tauku Karpatu nevar darīt, praksē nav mielastu mūsu mājā. Lovely kulinarka, jo īpaši, lai jūs post recepti detalizētu aprakstu posmiem un soļiem, lai padarītu fotogrāfiju ēdienu gatavošanas pārsteidzoši gardas uzkodas no taukiem.

produkti:

• tauki (sāls) - 500 c;
• sīpolus - 100 g;
• burkānu - 100 g;
• ķiploku - 30g;
• Ūdens - 2,1 litri;
• G - L;. 2 h.
• Sugar - L;. 2 h.
• bitter pipari pulveris - 1 tējk.;.
• bay leaf - 4 gab.;
• melnais pipars - 5 peas;
• etiķis (9%) - 2 ēdamk. l.

Lai sagatavotu šādu tauku marinētas sālījumā es parasti pērk mīkstu, jau sāļa speķis no aizmugures vai mucas cūkām. Ir vēlams, protams, ka tas ir tīkams, darvotu salmu, bet, ja ne tas, tad mēs varam veikt parasto.

Kā marinēt bekons sālījumā pa Karpatu

Sākumā sagatavošanas mums ir nepieciešams, lai vāra marinādi. Lai to izdarītu, mēs notīriet burkānus un vispirms sagriež gredzenos, un tad sagriež gredzeni ir četras daļas.

Ar verdošu ūdeni, lai izšķīdinātu sāli un cukuru, pievieno lauru lapu, piparus, zirņi, burkāni, un atkal visu vārīties.

Put marinādi atdzesē un pievieno etiķi, ne karsts, un tikko silts risinājumu.

Kamēr sālījums atdziest, mēs samazināt tauku. Foto rāda, kā es sasmalcinātu speķi plānās šķēlēs.

Attīri ķiploku shinkuem šķēles, un sīpolu "atbrīvot" no mizas un sagriež pusgredzeniem.

Marinate labāku bekonu katlā vai keramikas katlā. Saliekami kastrolis cūku tauki, sīpoli, ķiploki, melnie pipari apkaisīt un atstāj uz 15 minūtēm.

Fill trauks atdzesēts marinadnoy pildījumu, vāka vāku un noņemt ledusskapī uz vienu dienu.

Pēc 24 stundām zakarpatska tauki recepte marinēti sālījumā sagatavots.

Mēs izņemt tīkams šķēles no marinādes un nodot tos uz šķīvja ar sīpolu, ķiploku un burkānu.

No pirmā acu uzmetiena, parastais uzkoda sālītu speķi var šķist pārāk vienkāršs, bet ticiet man, garšīgs, flavorful un piedāvājums speķis marinētas Karpatu laikā puse iet ar sprādziena. Šī pieticīgs aukstās uzkodas svētku dienā, viesi bieži ēd daudz labāk nekā garšīgu ēdienu gaļas.