Bacon in sīpolu mizās - kā gatavot bekons sīpolu mizās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Ļoti viegli mājas recepte vārīti bekons, un tajā pašā laikā maiga un smaržīga garša, kas kūst mutē. Vārīta kūpināta krūtiņa darbojas kā barojošu aukstās uzkodas pie sava rakstāmgalda. Var uzglabāt ledusskapī apmēram divas nedēļas.

Ingredients:

• Breast Fresh - 1, 6 kg,
• sīpolu āda - 2 glāzes,
• Major sāls - 3, 5, Art. l.,
• Ķiploki - 2 daiviņas,
• Bay lapu - 3 gab
• peas smaržīgie pipari - 4 gab,
• Dzeramā ūdens - 2, 5-litru,
• Garšvielas sālīšanai tauku - 25 grami.

Kā gatavot speķa in sīpolu mizās

Sīpolu mizas, sāls, lauru lapas, smaržīgos piparus aizpildījums aukstā dzeramā ūdens. Vāra visu iegūto šķīdumu, bet, kamēr tas nemaina savu krāsu piesātināta Golden. Parasti tas aizņem 2-3 minūtes vārīties.

In verdošajā šķīdumā izlaist brisket. Ja tas ir pārāk liels, to var samazināt uz pusi. Cook speķis būtu apmēram 35 minūtes uz vidējas uguns. Noņemiet katlu no uguns un aizveriet vāku. Atstājot šajā valstī uz 12 stundām (uz nakti) marinē istabas temperatūrā.

Pēc iepriekšminētā laika, noņemiet bekonu uz šķīvja ar vienreizējās lietošanas dvieli un labi izžāvēt gabalu uz visām pusēm.

paberzē nākotnes gardas uzkodas garšvielas. Tad berzēt to ar ķiplokiem, izspiests caur ķiploku presi.

Katrs gabals ir iesaiņota cepamo papīru un izņemt dienu ledusskapī.

Šeit un gatavs flavorful mājās uzkodas - vārīti bekons, vārītas sīpolu mizās. Izņemiet, sagriež un baudīt garšu un lielisku garšu.