Nieres liellopu sautētu garšīgs un pareizi - kā gatavot liellopu nieres, bez smaržas, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Subrodukty, piemēram, nierēm, ne vienmēr tiek izmantoti gatavošanas pareizi. Un laba iemesla dēļ. Liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra nieres ir augstāka uzturvērtība un proteīnu saturu un kvalitāti neatpaliek gaļu. Ja jūs zināt dažas nianses nieres cooking, jūs varat gatavot tos pareizi un garšīgs karsts otrais būs nepatīkama smarža. Šodien mēs sagatavosim bagātīgas un ļoti garšīgas pumpuri liellopu gaļu sautē dārzeņu mērce. Pakāpeniski oficiālu aprakstu foto-receptes palīdzēs jums ātri apgūt vārīšanas.

Sastāvdaļas trauka:

• Bovine Kidney - 500g;
• sīpolus - 2 pcs.;
• burkāni - 2 gab.;
• pipari - 2 gab;.
• milti - 1 tabula. karote;
• Melnie pipari un piparus;
• bay leaf - 1-2 gab.;
• augu eļļa;
• G.

Kā sagatavot garšīgs liellopu nieres, bez smaržas

Lai liellopu nieres izrādījās piedāvājumu un mīksta, bez smaržas, tie ir iemērc uz ilgu laiku. Par starteri, mazgā tos ar tekošu ūdeni un noņemiet tauku slāni. Tad sagriež gabaliņos un piepilda ar ūdeni. Pēc 2-3 stundām ūdens izmaiņu. Tad, drenāžas un aizpildīt jaunu. Stāvas uz 2-3 stundām.

Jo gala posms nieru mazgāšanas, pievieno ūdeni nedaudz etiķa (1 tabula. Karote uz litru ūdens) un risinājumu vēl divas stundas. Pēc šīm procedūrām, jūs varat doties uz ēdienu gatavošanai. Nieres sagriež mazos gabaliņos. Tas ir, kā es samazināt tos pirms rūdīšanas.

Tagad sadriskāt dārzeni, tāpēc, ka visi komponenti mēs bijām gatavi turpmākai cepšanai augu eļļā.

Cep augu sastāvdaļas. Put sīpolus pannā, pirmkārt, pēc piecām minūtēm pievieno burkānus. Dārzeņi cepšanai, neaizmirstiet maisīt.

Tagad pannā kuģu papriku un tomim uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes.

Pēc tam, jūs varat pievienot dārzeņiem sasmalcinātu nieru liellopu, pārkaisa ar melnajiem pipariem. Panna saturu laikā, un pēc tam apkaisa ar miltiem un turpina uz lēnas uguns.

Pēc 10 minūtes pannā pievieno karstu ūdeni. Tam jābūt pietiekami, lai pilnībā segtu nieres ar dārzeņiem. Dish sāls, mest daži zirņi melnos piparus un lauru lapu. Vāks ar vāku un vāra uz lēnas uguns nieres ar dārzeņiem pusstundu pie minimālā uguns.

Šajā laikā, nieres ir laba liellopu sautējums un kļūst mīksti.

Uz garnīrs var vārīti rīsi, makaroni, kartupeļu biezeni. Bieza dārzeņu garšīgs mērce piemērots jebkuram piedevām un pārvērst parastu vienkāršu garnīrs neparasti garšīgs un atbilstošu ēdienu. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz karstu. Izbaudiet visu maltīti! ????