Nieru cūkgaļas sautēti mērci - kā gatavot cūkgaļas nieres bez smaržas, garšīgs, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Nieres cūkgaļa - ne populārākā subproduktus, un ka ir daudz iemeslu. Pirmkārt, viņi gatavojas uz ilgu laiku, ņemot vērā provizorisko posmiem: mērcēšanas, mazgāšanu, vairākas brūvēt. Otrs iemesls ir vairāk psiholoģiska rakstura - daudzi vienkārši nevar dot sevi ņemt to savā mutē visu ievēro lielisku un ļoti noderīgs produkts, sajūta fantoma smaržu, kas patiesībā ir sen pagājis. Un trešais iemesls: cūkgaļas nieres jāspēj gatavot labi, lai paslēptu visus savus izdomātus un reālas trūkumi un pilnībā atklāt visas priekšrocības. Šodien es gatavot ļoti garšīgs pumpuri cūkgaļas sautēti pikantajā austrumu mērci. Fakts, ka ēdiens kļūst bez smaržas, kuru daudzi ir baidījās - simts procentiem. Jums būs iespēja pavadīt mani sagatavotu recepti, izmantojot sīku aprakstu un pasākumus, kas veikti fotogrāfijas.

Labākais pavārs nekādus gaļas produktus Dienvidaustrumu Āzijā. Ķīniešu, korejieši un japāņu, vispār, labprāt izmantotu pārtikas, ko normāli eiropieši nav pat apskatīt no gastronomijas viedokļa. Un šodien mēs gatavojamies, lai sagatavotu noteiktu vidēji ir Taizemes ķīniešu-korejiešu recepti.

Cūkgaļa nieru jau sagatavots iepriekš: mērcēti, vārīta rūpīgi vairākas reizes mazgā un pat saldēti, gaidot stundu triumfa. Papildus nierēm, mums ir diezgan vienkāršs pārtikas komplektu: sīpoli, paprika, ingvera sakne, ķiploki, medus, sojas mērci, cepamo eļļu un garšvielas.

Kā sagatavot garšīgs cūkas nieres bez smaržas

Austrumu virtuvi ir visizplatītākais veids pārtikas griešana - "nūdeles", kas ir garš un plānas sloksnes. Tāpēc, mēs karbonāde sīpolu sodu un nosūtīt polukolechkami cep labi sakarsēts pannā nedaudz augu eļļas.

Lai gan apcepti sīpoli, mizas un smalki sakapāt ingveru un ķiplokus.

Vēl Austrumu virtuves iezīme - viss ir sagatavots ātri, tāpēc, arī, un sagatavošanās process ir ļoti ātri, vai arī iepriekš.

Lūkas sāka apsarkumu, ir pienācis laiks mest pannā šķēlēs žuljēns paprikas.

Kad papriku nedaudz grab, izplatīties sasmalcina mazos gabaliņos nieru, saspiežot tos citronu sulu un dažas minūtes cep visu kopā uz augstas siltuma, nepārtraukti maisot.

nieres sāka rouge - nosūtīt uz pannas ar ķiploku, ingveru, maisījums pipariem un citām garšvielām. Šajā ēdienu, vispār, varat ievietot gandrīz jebkura spice, ko mēs saistām ar Austrumiem un saldo un skābo garšu: .. ķimenes, Grieķu, kardamons, kanēlis un krustnagliņas, un tāpēc jauktu, turpina cept 2-3 minūtes.

Pour sojas mērci, uzlieciet karoti medus sajaukumu, degustācija un, ja nepieciešams, pielāgot attiecību sāļus un salduma. Ja jums ir pārāk karsts, var ieliet nedaudz ūdens, un mērce būs vairāk, un garša kļūst mīkstāks. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un noņemiet no karstuma vai mijmaiņas darījuma minimālo siltuma: visi produkti ir gatavi, taču mums ir nepieciešams zināms laiks, lai nieres absorbē visa veida garšu. Nieru cūkgaļas sautēti pikantā austrumu mērcē gatavības un ļaut uzlējumus ar vāku slēgts, un tajā pašā laikā mēs domājām rotā.

Attiecībā uz virtuvi Dienvidaustrumu Āzijā visiem gadalaikiem laikā raksturo pārpilnība un dažādiem dārzeņiem. Mums ir saspringtas ziemas dārzeņi, bet uzņemt kaut ko piemērotu savai garšas saldējumu, piemēram, black-eyed pupiņām.

Pirms saldēšanas, lobīt pupas asmeņi, tāpēc mēs varam tikai apledojums dārzeņi ar sāli un pipariem, apslaka ar augu eļļu, citrona sulu, un nosūtīt dažas minūtes sasniedzamības gatavību pāris vai mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsns ir ātrāks, bet pāris autentiskumu.

garnēšanai sautētiem cūkas nierēm akūtu saldskābajā mērcē tvaika zaļajām pupiņām, vārītiem kartupeļiem un citrona šķēlītēm vai laima.

No apstādījumiem dabas būtu vislabāk tuvojās koriandru, bet tā nav, tas ir pieļaujams izmantot pētersīļus. Ja vēlaties vairāk asumu, jūs varat piliens mazliet karstu mērci ar čilli.