Karameļu saldējums no piena bez olām - kā sagatavot mājās saldējumu bez olām, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šodien es jūs aicinu, lai baudīt savu iecienītāko veida mājās gatavotu saldējumu - karameļu garšu, creme brulee. Delicious saldējums Creme brulē - ar unikālu karameļu garšu - ātri un viegli pagatavot mājās. Es atzīmēju, ka tas nav gatavojas jēlas olas, lai jūs varētu droši baudīt savu garšu ziemā un vasarā, nebaidoties, lai izklaidētu bērnus. Mans soli pa solim recepte dekorēts ar fotoattēliem, lai palīdzētu jums ātri apgūt sagatavošanu atsvaidzinošu delikatese piena un krējuma.

Sastāvdaļas par creme brulee:

• Piena tauku - 500 ml;
• Cukurs - 150 g;
• Corn Starch - 20 g;
• piena pulveris - 60 g;
• krējums 33% tauku - 250 c.

Attiecībā uz karameles:

• Cukurs - 100 g;
• piens - 100 gr.

Kā veikt saldējuma creme brulee mājās

Pavārmāksla sāksies ar karameles. viss ir vienkārši šeit. Pour cukuru katliņā ar biezu apakšu, pārliecinieties nožūt. Uguns nedaudz vairāk nekā vidējais siltuma augšu un gaidīt, kad cukurs sāk kust.

kastrolis viegli sakrata, lai cukurs apakšā nav sadedzināti vai maisa ar karoti. Kad viss cukurs ir izkusis, turpina siltuma, tāpēc ka karameļu kļuvusi tumši brūna. Bet perezhgite, citādi parādās rūgtums.

karameli pievienojiet karstu pienu. Esi uzmanīgs: jūs varat svilpt un spray. Kad karamele ir vienreizēja, sasilda to panāktu pilnīgu izšķīšanu, taču nedod vārīties.

Tagad mēs paredzēto piena želejas. Liekot panna piena pulveri un cukuru, pārlej to 400 ml piena un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Atlikušo pienu šķirnes cieti un ielej šo maisījumu verdošā pienā. Vāra, līdz pirmajiem burbuļiem. Maisa ir nepieciešama maisījums.

Vēl viens karsts pudding maisījums ar karameles.

Beat aukstu krēmu, lai stabilā stāvoklī.

Mēs ieviest krēmu atdzisušāja konfekšu masas. Pavārmāksla norādījumus atbilstoši jūsu saldējuma automāts.

Ja tas ir ekonomikā, nav vienkārši novirzīt saldējumu ar pārtikas konteinerā un nodot tos saldētavā. 3-4 reizes ar intervālu stundai, lai saņemtu to, un maisa, vai noslaucīt, lai iegūtu pareizu struktūru aukstā saldumiem.

Serve mājās saldējumu creme brulee var būt mazā stikla traukā vai vafeļu tases. Vafeļu kauss var patstāvīgi veikt mājās ceptas vafeles, bet jūs varat iegādāties speciāli sagatavotas vafeļu konusi. Jebkurā gadījumā, lai aizpildītu izvēlēto trauku, jums vienkārši nepieciešams, lai izveidotu īpašu bumbiņas ar karoti vai regulāru ēdamkaroti, lai novērtētu, kas daļu no sevis vairāk. ????

Pašmāju saldējums ir ļoti garšīgs un flavorful, vienmēr cenšamies, lai padarītu to garšīgs atdzist ārstēt paši mājās.