Krējums ķirbju ar kotletes - kā gatavot zupas biezeni ķirbju, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Pagalmā rudenī tas ir lēni, bet noteikti zaudē uz ziemu. Un mazāk un mazāk, var redzēt spilgtas krāsas uz ielas. Tāpēc es nolēmu gatavot jauku zupa ķirbju ar kotletes rudens krāsas. Zupa bija ļoti gaiša un maiga garša, un pats galvenais, garšīgs un veselīgs. Mans detalizētu recepte ar fotogrāfijām un soli pa solim rakstīšanas instrukcijas palīdzēs jums sagatavot tik spilgtu un garšīgu zupu ķirbju ar kotletes.

sastāvdaļas:

• 600 grami svaigu ķirbja;
• 2 lieli spuldzes;
• 6 gabali kartupeļu;
• 1/2 TSP rozmarīna .;
• 60 grams sviesta, 72, 5%;
• garša: sāls, pipari;
• 2 litri vistas buljons;
• 700 g maltas vistas;
• svaigu pētersīļu;
• 26% krēms.

Kā sagatavot biezeni ķirbju kotleti

Pavārmāksla sākt ar to, pannā ar non-stick pārklājumu izkausētu sviestu, un izlaist sagrieztu sīpolu šķēles apstrādāta ķirbju. Apkaisa ar rozmarīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz mīkstas valsts ķirbjus. Kad viņa kļuva mīksts un atlaist apmēram 150 grami atsevišķā bļodā.

panna pievieno sakapātus kartupeļus kubiņos un turpina sautēt. Ja jūsu ķirbju netiek piešķirts daudz sulas nodzēst, pievieno 60-70 ml buljona.

Ķirbju, mēs atlikta, sasmalcina biezeni un sajauc ar malto gaļu, kā arī sāli un pipariem. No sagatavotās maltā padarīt lodītes, kuru diametrs ir 50 cm.

Kad kartupeļi kļūt mīkstāks, pour pusi daļu buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai visu iegūtajā maisījumā.

Ar blenderis sadriskāt visu saturu pannā uz biezeni.

pievienojot atlikušo buljonu. Mēs ceram, kad tas sāk vārīties, nometiet sagatavotās kotletes. Pour sāli un piparus pēc vēlēšanās un gatavot savu pirmo maltīti vēl 10 minūtes.

Pasniedz biezeni ķirbju ar kotletes, pētersīļiem un rotāt ar vienu tējkaroti krējuma.