Pašdarināts desas kupaty zarnās gaļas mašīnā

Ļoti ērts, lai būtu starp savām rezervēm ledusskapī gaļas sagatavošanas, kā kupaty - garšīgu mājās desas. Šodien es parūpēšos par to vārīšanas. Vienkārša recepte, bet tas prasa pietiekami daudz laika tās īstenošanai. Bet rezultāts būs apbalvos savu smago darbu - flavorful un sulīgs desiņas pārbaudītas gaļu tagad vienmēr būs pie sava rakstāmgalda. Vienkārša pierādījuši gadu gaitā recepti ar soli pa solim notverti attēlu, un tagad, vienmēr ir pa rokai. ????

sastāvdaļas:

• Pork gaļa - 1, 4 kg,
• Piena liellopu - 600 grami,
• Koriandrs pulveris - 1 TSP,

.

• Tmin - 0, 5 tējkarote un

.

• Black Pepper - 9.10 units,
• pipari saldie zirņi - 6/7 gabali,
• Bay lapu - 2 gabali,
• Sol - 2, 5 tējkarotes,

.

• buljons - 150 ml,
• Natural apvalks.

Kā kupaty mājās

Kā sagatavoties pildījumam desu

Gaļu sagriež gabaliņos un malto gaļu. Acs / režģis ir vēlama, jāveic lieli caurumi.

Atsevišķi piestā un sajauc visas garšvielas, lauru lapa ir labāk ielauzties gabalos. Samaļ viss vienā maisījumā, garšvielas. Jo liellopu buljonu un pārlej pārlej ar gatavo mērci. Labs mix.

Preparation of membrānu

Mēs saņemam zarnas no iepakojuma un noskalojiet zem tekoša ūdens ārpuses un iekšpuses. Parasti tas tiek pārdots sāls šķīdumā (mijas sāls). Dzirnaviņas ievietot īpašu uzgali, ieziest to ar eļļu un iesms ādu.

Ja ir pāris centimetru līdz beigām apvalks, tā kaklasaites mezglu.

Ja brīdī uzstājām uz, esat pamanījuši zarnu plosītos vietā - nav panikas. Vai desu pirms tie sasniedz plaisu vairāku centimetru, čaulas kaklasaiti pavedienu un samazināt to. Tad atkal, par kaklasaiti mezglu gals un turpināt strādāt.

Kā veikt mājās desu

Mēs sākam lēnām ritināt pildījumu un turot roku presēta desu, nesagriežas kā redzams fotogrāfijā. Ar nākamo desas mēs darām tikpat labi.

Ja desas izrādījās daudz pārsējs apvalks pavedienu, sagriež to un tad tie dzeramnaudu, kas bija pa kreisi gaļas mašīnā, mezglā. Turpināt veikt desas, līdz gaļa un korpusa nebūs beigās.

Gaļas pusfabrikātu tukšu šajā gatava.

Gardi mājās desas var nekavējoties sagatavot un baudīt. Tikai kupaty var iedalīt porcijās un iesaldēšanu, bet neaizmirstiet ģērbties ādu vietā griezumu.

Ja ir apvalks pēc gatavošanas ir pabeigta, pārlej ar to liberāli ar sāli, ielikt somā un iesaldēšana līdz nākamajai reizei.