Raw baklažānu ikri - kā gatavot jēlas olas baklažānu, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Homemade receptes šovasar baklažāniem ir dažādas. Es gribu piedāvāt mājsaimnieces gatavot sasmalcina jēlas olas no ceptu baklažānu, tomātu un piparu salāti. Manā iemiesojumu, baklažānu kaviāru preparāti, kas nav pakļauti ilgstošai termiskai apstrādei un iegūt noderīgu, garšīgs un ēstgribu skaistu izskatu. Ērtībai sagatavošanu recepte soli pa solim es dāsni sniedz fotogrāfijas.

Ingredients:

• baklažāni - 1 kg;

• tomāti - 1, 5 kg;

• pipari salāti - 500 g;

• Ķiploki - 30 g;

• Sīpoli - 70 g;

• sāls - pēc garšas;

• Augu eļļa - 100 gr.

Lai padarītu šo garšīgi šovasar uzkodas sinenkie labāk izvēlēties lielu, IE. A., Pēc cepšanas krāsnī tās labāk jānošķir ādu. Salāti pipari es īpaši izvēlēties dzeltens vai zaļš. Gatavais ēdiens ir izdevīgāk meklēt. Tomāti vārīšanai šo jēlas olas ietilptu jebkurā izmēra un kvalitātes, ja vien augļi bija nogatavojušās un mīkstus.

Kā sagatavot jēlas olas no ceptiem baklažāniem

Un tā, pirmā lieta, kas jādara, ir cept cepeškrāsnī sinenkie un piparu salāti. Lieciet dārzeņus uz cepešpannas un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā siltumā.

Tā kā foto redzams, baklažānu mēs krupnenkie un mīkstus. Tāpēc, mēs cept viņiem būs aptuveni 30 minūtes. Saldā paprika cep 15 minūtes, tāpēc tas ir labāk likt tuvāk malai panna, kas būtu bijis vieglāk izkļūt no krāsns, un baklažānu sūtīt dopekayut.

Cepta pipari izplatījās uz šķīvja, wrap celofānā un dot tvaicētiem piecas minūtes.

Pēc tam pipari seredinku izņemt sēklas un noņemiet ādu.

Attīrīts mīkstumu sagriež plānās sloksnēs, stripes sagriež kubiņos un pēc tam vēl vairāk karbonāde nazi.

Laikā, kamēr mēs iztīrītā un sagriež salātu lapas pipari, baklažāni bija labi cepta.

Mēs attīrītu ādu un noņem kātiņu, nedaudz saspiest ar roku, kas izriet no cepšanas šķidruma.

Tālāk, mums ir nepieciešams miesa baklažānu ļoti smalki sagriež ar asu nazi.

Pēc tomātiem mums arī vajag noņemt mizu. Mēs veiksim šo procedūru ļoti vienkāršs veids. Peel katru tomātu ar pretējā pusē kātiņa, mēs viegli krusteniski iegriezuma.

Pēc tam, tomātiem, ielocītām traukā, ielej uz verdošu ūdeni par vienu minūti.

Dažas minūtes vēlāk karstā ūdens apvienošanu un tomātus ātri un viegli iztīrīt no ādas, velkot viņa rokas pār grieztās malas.

Tad pie mizotiem tomātiem pusceļā samazināt.

Tomatoes smalki sasmalcina un tālāk uz griešanas Dostochka karbonāde tos ar asu nazi.

Ķiploki un sīpoli arī mums jābūt notīra, sagriež mazos gabaliņos un turpmāku pātagu.

Fold visus komponentus, malto baklažānu olas traukā, pievienojot sāli, eļļu un maisa labi.

Paskaties cik krāsains un skaists, mēs iegūtu maisījumu, un daži garšīgi ... Skatot galīgo attēlu, es domāju, daudzi plūdīs salivating.

Lai radītu jēlnaftas olas no tabulas baklažānu labāk dzesēšanu. Es parasti ielieciet to uz stundu vai divas ledusskapī. Šajā laikā, dārzeņi ir ne tikai forši, bet arī labāk piesūcināts ar aromātu otru.