Marinētas redīsi ar bietēm un zaļo sīpolu - garšīgs salāti no redīsiem - recepte ar foto

Ja jums ir apnicis salāti ar svaigu redīsi, iesaku mēģināt gatavot savu recepti un ļoti garšīgs marinētām redīsi ar jauno biešu, ķiplokiem un zaļumiem. Ķiploki dod marinēti redīsi asums, bietes - skaistu krāsu un gardu garšu, pētersīļus un sīpoliem padarīt garša redīsiem nav ierasts.

Ingredients:

• redīsi - 600 g;

• sīpolus - 1 bunch;

• pētersīļu - 1 bunch;

• bietes (vēlams jaunieši) - 250 gr.

marinādē:

• sojas mērce - 40 g;

• augu eļļa - 40 g;

• cukurs - 30 g;

• c 5 sāls;

• ķiploku - 1 galviņa (mazs);

• Apple (vai galda), etiķis - 30 gr.

Kā marinē redīsus ar bietēm un ķiploku

Pētersīļi mazgāt, break off lapas. Kāti ir atcelt, un lapas jāgriež smalki.

Green sīpoli, arī mans, nogrieztu viņa balto padomus un samazināt pārāk smalki (gabalos 2 cm garas).

redīsi nepieciešams izskalot ar aukstu ūdeni un samazināt viņai abas beidzas.

Pēc tam, redīsi sagriež gredzenos, bet ne pārāk plānas, biezums gredzeniem jābūt apmēram 3-4 mm.

Ja marinēšanai jums ir mazi bietes, mizas tad viņa nevar iztīrīt. Tas ir pietiekami, lai vienkārši ir labas saknes mazgāt un izgriezt tā beidzas. Vecais biešu miza ir grūts, un tas ir labāk tīrīt.

Tālāk, bietes sagriež uz pusēm, katru pusi trijās daļās, un pēc tam, shinkuem uz trombocītiem kā attēlotie. Bet ticiet man, biezums sasmalcinātu biešu būtu plānāks nekā sagrieztu redīsi, jo redīsi marinētas ātrāk un bietes pilnībā marinēti, jums ir nepieciešams mazliet vairāk laika vai vairāk plānas šķēlēs.

Pēc tam, kad mūsu dārzeņus sagriež, tie ir ielocītām dziļā bļodā un sajauc.

Tagad ir pienācis laiks sākt gatavoties pildījumu.

Skaidrs vadītājs ķiploku, un nodod to caur presi. Dziļā traukā rūpīgi samaisa sojas mērce, ķiploku, cukuru, etiķi, sāli un augu eļļu.

Saņemiet marināde aizpildīt redīsus ar bietēm, aptver dārzeņus plakanas plāksnes (vai vāks no sudochki kā es attēlā) un nodot to svaru virsū.

Pāris stundas atļauto dārzeņu sulas, kā arī četras stundas var izbarot galda gardus marinētus redīsus ar bietēm un zaļumiem.

Pēc pilnīgas sālīšanas, uzkodas redīsi un bietes var uzglabāt ledusskapī nedēļu slēgtā traukā.